补钙的软面条,新手妈妈一学就会

妈妈儿推学堂 2018-12-05 17:42:15



气温上升,食欲不佳,给宝宝来一碗汤面润润肠吧!


自从有了面条机,大大提高了生产效率。


但是很多家庭没有面条机,新手妈妈也切不好面条,那么,小宝宝能吃的营养面条怎么做?


今天小编分享的是达人妈妈肉球妈的一款银鱼扭扭鸡蛋面,不需要面条机,手不沾面就自制出小宝宝的补钙辅食面,新手妈妈一学就会。


银鱼扭扭鸡蛋面



材料(二人份)


鸡蛋2个、盐、食用油、面粉100克、保鲜袋、山药片、银鱼、豌豆叶、骨汤。


步骤


1.鸡蛋加盐和几滴油打散,加入面粉,搅成无颗粒的稠面糊,静置10分钟。



2.一次性裱花袋(或保鲜袋)加入少许冷开水将内部弄湿,然后将水倒出(防止面糊过度粘壁)。



3.面糊倒入裱花袋中,剪开小口。



4.锅中骨汤加山药片煮熟,加入银鱼后煮沸。



5.转中小火,将面糊一段段挤入。




6.全部挤入后加碗豆叶大火煮沸,适量盐调味即可。




烹饪技巧


配菜可以随季节更换,喜欢柔软的面条的话,可以将面粉换成低筋面粉。


银鱼的营养价值很高,可以给8个月大的宝宝添加银鱼,一般剁碎了弄成鱼泥给宝宝吃,还可以煮到稀饭里或者弄碎了加在米糊里。


来源:肉球妈花样私厨 ID:kexueyuer2014



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