学会玉米面条的做法大全,早餐营养全满足了!

早餐食谱大全及做法 2021-02-21 13:50:23

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       面条和玉米都是生活中再常见不过的食物了,而且两者都是粗粮,对于身体是很有好处的,特别是随着生活条件的改善,人们已经不再满足于吃饱,而是要吃的营养健康,下面小编就为大家介绍一下玉米面条的做法以及玉米面条的营养功效吧!



玉米面条的做法--玉米和面条的营养价值

    都知道玉米和面条是粗粮里面比较有代表性的食物,那么他们二者的营养价值到底有哪些呢?就跟着小编一起来看看。


    玉米也称为玉蜀黍、苞芦和包谷的等,含有丰富的矿物质和维生素,吃玉米的好处大致以下几点:


    1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热和利肝胆,延缓衰老等功能。


    2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和功效是最高的。


    3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。


    4、玉米中含有大量的营养保健物质。 


    5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。


    面条则含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量:面条还富含铜,铜是人体不可缺少的微量元素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。



玉米面条的做法--美味其实很简单

    玉米面其实很简单,需要的材料不多,而且和很多面食一样,在家里就可以操作,接下来就一起来看看玉米面条的做法。


    1、首先准备好磨好的玉米面放在盆里,加一克的精盐并搅拌均匀。


    2、在准备一个带孔的漏勺。


    3、用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇并筷子搅拌,就如同和饺子的面一样那样的和,把玉米面都烫熟,不能有一点干面的。


    4、然后用手揉成团,因为玉米面没有多少弹性,所以要借助于白面粉,边揉面团,边加白面粉,不要把面团弄得过硬,避免后面的程序很吃力。


    5、然后把揉好的面团分成四等份备用。


    6、之后锅里烧开水,放1克的食盐,目的是为了小面条不粘锅,之后就把団好的玉米面放在漏勺上,漏勺要用背面,用手来回的蹭面,让面条从漏勺的小孔漏到锅里,不能断火的哈。


    7、上面的程序完成后,把锅里的面条烧开,然后盆里放凉水,把面条捞在盆中,过下水之后就可捞在碗中浇点卤子开吃。



玉米面条的做法--玉米面的营养价值

    玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生。玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病。现代医学研究表明玉米面中有丰富的谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合,使其失去毒性,然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸,可抑制肿瘤生长。玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解,抑制恶性肿瘤。玉米面中丰富的膳食纤维,能促进肠蠕动,缩短食物通过消化道的时间,减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激,因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品,所用原料是玉米粗粉或细粉,几乎含有玉米面的全部营养成分。



玉米面条的做法--玉米面的功效

    玉米面含有丰富的营养素。近年来,在美国和其他一些发达国家,玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品,被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。


    玉米面条也叫馇条,是一种纯天然绿色食品,不仅口感好还有丰富的营养营。玉米面条是杂粮面的一种,但是营养价值可以说玉米面条是最高的,那么玉米面条的做法你会了吗?


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