三部日剧教你怎样做出“下饭”美食剧

编剧帮 2020-11-24 08:04:29

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 | 娱乐重击 | 费雯丽 


编者按:


日剧美食题材当道,每一季至少都会有个两三档跟料理相关的作品,尤其深夜剧更常常毫无仁义地让画面里塞满各种美食,不顾观众可能会有身材走样的疑虑,大力邪恶推坑。但不管怎样,人们仍旧爱看,美食日剧数量多,却保有一定质量,不滥竽充数,述说故事的角度与方式,亦都有所区别,以下就来介绍三部不太一样却依旧有趣的故事—–《约饭》《爱吃拉面的小泉同学》与《花的懒人料理》。


《约饭》:美食与爱情的化学反应


自由作家神林恵(贯地谷诗穗梨 饰),接到了一个要“和单身男子们到对方选择的餐厅共进一餐”,再写成观察文章的专栏企划,一齣又一齣让人心动的故事也因此展开—–这部结合恋爱、时尚与时尚餐厅,于 2015 年、2016 年上演了两季、共 16 集的《约饭》,可说是兼具各种可看性与实用性的甜美小品。




由于每一集的篇幅并不多,所以把每一集的男主角“类型化”,是为了让剧情明确化而不得不为的工作。由于餐厅是由男方选择(都是在现实生活中实际在营业的餐厅),从优质上班族、20 岁初头的大学生、泡沫经济时期的大叔、外国留学生、退休鳏夫到摇滚乐团主唱,16 次相遇、16 家餐厅,就有 16 种风格,女作家再依着对方形象做想象,选择符合餐厅氛围的穿搭,然后在灯光美气氛佳的当下,一次又一次地迷恋上对方。


虽然这么强烈的恋爱体质似乎有些夸大,但共进晚餐这件事,包含着料理、用餐环境、交谈时的用字遣词、衣着打扮、他/她与他/她,不轻松却不累人,繁复却不烦人,一层一层的堆栈让每一次的“约饭”都成为精心优雅的一期一会,哪怕结果总是残念,却又令人向往之。所以让人心动的到底是“料理本身”的味蕾刺激,亦或是坐在对面那个人的举手投足、一言一行,带来更脸红心跳的体验呢?人与人、人与食物之间的化学反应,成就了意想不到的千变万化。


《爱吃拉面的小泉同学》:女高中生的拉面探险之旅


剧情如剧名,这是一齣关于一个爱吃拉面的女高中生—–小泉同学(早见朱莉 饰)所进行的拉面探险故事。拉面是日本食文化的精华之一,里面所隐含的学问,自然非吸面条时要发出声音这么简单而已。最喜欢美少女的高中女孩大泽悠(美山加恋 饰)班上,有一天,来了一位转学生小泉同学,留着飘逸秀发,一副冷若冰霜的气质,让大泽悠对她充满兴趣。


好奇使然下,悠“跟踪”了小泉同学,才发现她是个超级拉面狂,怀抱着对拉面的爱意与知识,每天都以品尝各式拉面为乐。为了更接近小泉同学,悠便死皮赖脸地跟着小泉同学的脚步,开始一次又一次很不“日本女高中生”的拉面探险之旅(剧中提到的拉面也都确有此店)。



虽说拉面是日本重要的食文化,但在印象中,女高中生和可爱的甜食店或时尚的轻食餐厅似乎比较合衬,剧中也常出现拉面爱好者的大叔三人组,总会以瞧不起的眼光看待小泉一行人,但却一次次为小泉的豪迈吃法与专业知识所折服,“大叔”与“少女”看似有着世界上最遥远距离的对立族群,秉持着对拉面的共同爱好,似乎有了更多舒适的相处空间。


第二集中,提到了同学美沙(古畑星夏 饰)因分手了而消沉,小泉同学从健康取向的盐拉面,临时改变行程到了极辣拉面店,“虽然我不擅长吃辣,但因为喜欢,所以我要加油。”说着让人有点摸不着头绪的完食宣言,然后香汗淋漓地吃完一整碗红通通的拉面,用流汗代替流泪,吃一碗辣死人却美味至极的拉面,哪怕不善与人交流,但吃着好吃的食物,胃的暖意也能蔓延到心底,这是小泉同学流派的陪伴方式,也开启了“食物”以外的温暖流动。


《花的懒人料理》:回归到“吃”的本能动机


漫画家兼散文家久住昌之(代表作品包括《孤独的美食家》、《白天的澡堂酒》以及本剧)曾说过,“没有人不吃饭的”。吃东西是契机,但食物本身并非主题,重点是怎么吃、在哪吃、吃的时候会有怎样的内心变化,故事反而是从其中产生的。由久住的故事改编、于 2012 年 TBS 电视台播出的深夜剧《花的懒人料理》,就是以一份“懒人”情怀,来诠释久住这份创作故事的基调。


主人翁驹泽花(仓科加奈 饰)是一个丈夫在外单身赴任、不擅长做家事、懒惰却得喂饱自己,而因此创作出许多“懒人”料理的家庭主妇。基本上活动范围只在打工的书店与家中的沙发上,花并不像一般美食故事中的主角这么有行动力,会到各地去探查隐藏料理,或是当个认真勤劳、工法细致的料理达人,她的“进食”行为更偏向是一种求生本能。


花其实是拥有料理 sense 的,只是最喜欢的丈夫不在身边,一个人的独炊,自然就能省则省、能懒就懒,但既然要动手做了,就别对不起自己的时间与力气,实践在电车上偷听到的大学生简单料理再自行改造、多淋上一些葱花、再添上一撮柴鱼片,透过一些小细工就能让味道更有层次,跟谁一起共进餐点是重要的,自己独自面对自己时,可以简便,却别失去质感,亦呼应到久住的创作思维。




故事改编为电视版后,添加了“懒人生态研究所所长”迟井(日文谐音中有“太迟了、很慢”的意思,由加藤 Shigeaki 饰演)与实况播报员早井(日文谐音中有“很早、很快”的意思,由儿嶋一哉饰演)这两个角色,会像透过监视器一样观察花的“懒人生态”再一一解说,如此“真实”地上演女孩发懒时、脑内剧场无限延伸上演时的情境,恐怕会戳破很多男性的幻想绮梦,不过身为女子看起来倒是相当有感,实在归功于仓科加奈的诠释,成为这部慵懒又松软的美食深夜剧中,最可爱的风景之一。


仔细想想,以“美食”作为映像作品的主题,是一件辛苦的事。毕竟观众虽然可以看见切开的汉堡肉流出多少肉汁、久熬的汤头又闪烁着多么晶莹的光泽,却永远都看得到、吃不着。但除了“味道”之外,重点还在于食物与人之间的关系描绘。况且,如果拍得够好够吸引人,“脑波弱”的观众因此去找了剧中拍摄的店家来吃、或偷学了一手剧里提到的做菜技巧,观众与荧幕之间的空间对应,又延伸到更广的地方,在自己的现实生活生成出更多的番外篇与想象,岂不是一件更美好的事吗?


原文标题:为你上菜:推荐你 3 部最下饭美食日剧

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