隐藏在海三楼下的极品小店?(美食评测02)

食范未 2019-01-10 14:57:23

今天是2017年3月21号,即上一篇推送的一年零一天之后。原本雄心壮志想要将本号发扬光大,但没有想到老子会这么懒。我非常惭愧,借此机会在这里向我那仅有的6位粉丝说一声——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————新年快乐hhhhh!!!!!!

 今天要介绍的是一家,经营麻辣烫兼各种粉面类的小店,经营者是一对夫妻档,以物美价廉和老板娘那一只放辣椒控制不住量的手而闻名。是海三各大宅男的心头所爱,也是各大吃辣拉肚子男的心头之恨(以下简称“吃拉男”)因为他们家的少辣不是一般的辣。东西做好后,老板娘会问你:“加不加辣(第二声)椒?”,各大吃拉男请即刻抢过其手里的酱料勺,这不是演习!再强调一遍,请即刻抢过其手里的酱料勺,自己动手!

进入正题。我们点了一份炸酱面、一份麻辣烫。在这里偷偷说下,经过多年尝试,他家所谓的担担面、宜宾燃面、炸酱面都是一样的东西,嗯,真的没有区别,所以就随便点一样吧,反正做出来都是一样的。还有就是点外卖的同学要注意了,他家时常将拌面和麻辣烫放同一碗里,请务必备注面菜分开放,加面只要2元,你那8元的拌面就只能和麻辣烫躺在一起,并且不会添加拌面的料,到时你就亏大了。小店只有两个人,人多的时候手忙脚乱,并且两公婆年纪来了记性不是太好,大家多体谅体谅。

这份是8元的拌面。里面配料有:肉末、豌豆、油麦菜、酸菜、酸豆角、蒜泥、干辣椒油以及一些常见的香料。

先挑一颗油炸过的豌豆放入嘴里,再夹上一根油麦菜。嗯,豌豆微微带甜,附着辣椒酸菜的青菜爽口无比!

用力卷起面条,张开大口!体会多种配料带来的不同口感,肉末柔软油而不腻,酸菜和酸豆角刺激着味蕾,还未咽下肚就想接着下一口。可以敢问北师哪里可以吃到这样8元一份这么物美价廉的拌面??!!曾在四川吃过宜宾燃面,和这里除了面条口感不一样,味道可以说基本一致,想念家乡的朋友来试试。

三两口解决完拌面后,我们迎来了主角。麻辣烫我们点了水豆腐、豆腐串、西洋菜、油麦菜、西红柿,一共9元。

所有配料佐料映入你眼帘,全部都是原汁原味。不像学校某家麻辣烫,不知道放了多少化学香料,曾经路过别人宿舍门口都可以闻到那味道,香是香,但你却看不到汤底里有出现什么香料。

捞起一把蔬菜,这样的量可以说是非常良心了吧?说是学校量最多的麻辣烫都不为过。

吸饱了所有精华的豆泡,一口下肚,我就不说有多爽了吧?值得一提的是这家店的汤底真的大骨熬的。去过门面的同学就知道,台面有一个大锅炖着大骨,老板将菜烫熟后,会从中捞出两勺作为汤底。

鲜嫩诱人的番茄。老板将其烫熟后再切开,保证了原样的同时,还锁住了维生素。

特别推荐的是这家店的水豆腐。一整块水豆腐切片后,放入大网勺,老板精准地控制火候,5、4、3、2、1,出炉!

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学校里良心的店铺已经越来越少,许多小店面对高昂的店租无可奈何,纷纷撤走了。这也是我们重启公众号的一大原因,记录这些味蕾记忆的同时,让这些物美价廉的小店让更多人知道,不让北师人错过任何一家良心店铺!


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