每日辅食丨南瓜迷你刀切小馒头

沈阳北约客春萱产后休养中心 2020-11-14 10:34:10

使用低筋面粉做成的刀切馒头,不仅松软而且很容易咀嚼,南瓜的加入使得馒头金黄亮丽,增加食欲的同时营养更全面,个头很小可以作为手指食物训练自主入食,吃不完可以密封冷冻,每次食用前蒸熟即可。





食材:低筋面粉110g;南瓜30g;酵母1g

参考月龄:九个月以上

难易程度:中等

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝



1、南瓜洗净切片备用,切成薄片入锅蒸15分钟



2、酵母加一点温水全部化开



3、蒸好的南瓜放温后和面粉搅拌均匀并加入酵母水揉成一个光滑不粘手的面团



4、放入带有温水的蒸锅中发酵



5、发酵至两倍大小



6、在案板上撒一点面粉,把面团取出,搓成粗细均匀的长条



7、用刀切成馒头雏形



8、蒸笼布打湿在蒸锅底部并依此放入馒头面团,面团之间要留有缝隙防止蒸好的馒头粘连,二次发酵15分钟



9、水开后蒸20分钟,关火后焖20分钟即可



10、南瓜刀切馒头就完成啦~


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