南瓜是犇姥种的,馒头是犇妈蒸的

犇妈 2020-02-20 21:17:56

       犇宝爱吃面食,今天早晨我开始捯饬着给犇宝蒸南瓜馒头吃。这是犇宝的舅姥爷送给犇宝的甜豌豆,我把它们剥粒冻冰箱里,给犇宝做豌豆沙馅。

        南瓜去籽去皮,切小块,这样更容易蒸熟。锅里放水,豌豆放水里,水上放篦子,把南瓜块放篦子上蒸15分钟,热气散开之后把蒸好的南瓜放盆子里捣碎,就像这样,水一定不要太多,否则就要放更多的面粉,那样馒头的颜色就不漂亮了。

        像这样放入面粉、酵母、白糖,这个可以根据宝贝自己口味哦,还可以加些牛奶,那样就是奶香南瓜馒头了。

        像这样就和好了面团,在盆子底部和周围撒上一点干面粉,将盆子放置在灶台上,上面用锅盖、盆子或者干脆就用保鲜膜盖好,静待一个小时左右,让面团自然发酵。

        一个小时之后,面团发酵好了,用手指轻轻按一下,面团会陷下去一个小坑,之后又会自然反弹回来,就像这样,发酵好了,在面板上撒一把干面粉,把面团请出来吧。

        在面板上把发酵好的面团使劲揉,揉,揉,揉到可以听到面团发出“噗噗”的响声之后,放开你的手,暂时饶了这可爱的小面团,让它自己在面板上“醒”5到10分钟。

        把面团揉成细长条,切成一个一个均匀的小块,然后用手揉揉小面团,从里向外慢慢捏成小草帽状,大胆放豆沙馅,团,团,团,团成一个小馒头,放在面板上稍微整理整理人家的容貌,人家可是爱美的南瓜馒头。

        这是一屉带豆沙馅的馒头,犇宝爱吃的。犇妈家的蒸锅比较小,犇妈做的馒头有点大,哈哈,一锅刚刚能摆放4个馒头,不过这已经足够了,犇妈一个,犇宝一个,够吃两顿。

        这一屉是不带任何馅的馒头,因为犇爸不吃豆馅,也不吃糖馅,所以犇妈给他蒸了一锅纯纯纯南瓜馒头,南瓜降压降脂降火气,希望犇爸吃完之后能开心。

        开火蒸吧,这个时间是凌晨四点五十,犇妈今天早晨3:00就起床蒸南瓜、煮豆馅了,大火蒸20分钟之后就可以挺火,趁这个时间犇妈赶紧上厕所、洗漱,馒头蒸好还得给犇爸和犇宝炒菜、煲汤呢!

        馒头蒸好了,看看这热气腾腾的南瓜馒头,你有没有食欲呢?如果你的宝贝也挑食,亲爱的可以把面团切超小的块,然后团一个一个袖珍的奶香南瓜馒头,那样更能吸引宝贝的味蕾哦!

       看看这大馒头,豆沙馅一盘子,不带馅一盘子,分类装好,我珍爱的人们,喜欢吃哪种自己选择吧!

       蒜蓉羊肉油麦菜,西红柿鸡蛋汤,羊肉增强犇宝的抵抗力,青菜补充维生素,鸡蛋补充能量杠杠滴!

        香煎地瓜片,给犇宝摆上西餐用的刀叉和喝汤用的勺子,亲爱的宝贝尽情享用妈妈的爱心早餐吧!

       来一张全景的图片,茶几有点乱,入秋以来我们就餐的时候就从餐厅转移到了客厅,因为这样可以一边吃饭一点让犇宝欣赏《朗读者》,充分利用我们仨相聚在一起的时间,帮宝贝陶冶情操、提升阅读能力。

         如果你也喜欢,有空捯饬着给家里的大小宝贝们吃吧!