厦门妈妈用一根筷子就做出了一锅花卷,家人看到都惊呆了!

厦门辣妈圈 2020-11-22 10:10:49

对于巧手们来说,

筷子可不只是用来吃饭那么简单。

如果你懂得充分发挥它的用处,

可是厨房的好帮手哦!



花卷面食不会做?

一根筷子就能搞定!

而且筷子还有一套保健操!

赶紧学起来!


南瓜花卷


南瓜是一种营养丰富的食物,用来做面食,颜色还十分讨喜,今天教你怎么用筷子做一锅南瓜花卷~

材 料  

南瓜泥200克,面粉500g,酵母5g,白砂糖10g,清水

步 骤

1. 南瓜去皮去籽切块,隔水蒸熟,用勺子碾压成南瓜泥; 

2. 放一点清水,搅匀南瓜泥,再倒入面粉,加少许白糖,放入酵母粉一起揉成面团;

3. 揉成光滑面团进行发酵,用保鲜膜盖好等待30-40分钟即可,等发酵至原来面团的两倍大左右,拉开里面可以成海绵状,就发酵成功啦;

4. 把面团擀成片状,为了颜色好看还做了同样的一个白色面团,如果想都是黄色的,就把南瓜面团分成两份分别擀成片状。表面刷油,把两片大面饼叠起来;

5. 从一侧卷起,卷成圆柱状,然后切成等量的大小;

6. 这时候该筷子出场了!在面团的中间用筷子压一下,然后两手捏住两侧向下卷圆,这样更加美观,如果觉得麻烦就直接用筷子压一下也ok;

7. 全部做好后,上锅蒸15分钟左右关火,再焖5分钟就完成了;

接下来你就可以慢慢品尝香甜松软的南瓜花卷了~

火腿花卷


如果你想吃咸口的花卷,可以在擀面团的那一步撒上些火腿肠,喜欢吃葱花的就撒葱花,还有椒盐、花生芝麻等各种口味,只要你喜欢,没有做不到!

同样的方法,从面团中间一压,一根筷子就能让花卷成型,再也不用担心不会捏面团了~

@哆啦A梦阿拉蕾8


花瓣花卷


普通的花卷会做了,要不要试一试花瓣状的花卷!只要用三个小面团,然后用筷子从中间一夹!

一个漂亮的花瓣花卷就做好了~其实还是很简单的吧,自己在家也能做出不输五星级酒店的颜值水准呀!

@哆啦A梦阿拉蕾8


贝壳馒头


筷子不只是可以做花卷,还可以做个贝壳馒头,美食也要玩出点新花样~

同样的一个面团擀成椭圆形,然后用筷子压出几道杠,再从中间慢慢的一夹,像贝壳一样翻过来合上,是不是超级可爱~

同样的上锅蒸熟,你就有了一盘贝壳馒头啦!

用南瓜面团做出来,颜色金黄诱人,还可以试试紫薯面团,各种花样等你去试~

@大四和小丫


是不是超级简单?赶紧给家人们做起来吧!



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▍内容来源:有品生活(pinpinlife)

▍图文编辑:水玉


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