让家人吃上放心油条!这么简单的做法一定要学会

做饭很简单 2020-04-18 02:55:52


早起想吃油条,可担心外面的油条油不好,或者用了太多明矾咋办?咳咳咳~当然自己做最放心啦!这就教你做油条的小妙招!



视频在此


(视频来自@Miss陈青)

食材:高粉或者面粉220g、植物油15g、鸡蛋1个、小苏打3g、盐2g、泡打粉5g、水110g

做法:

1、水、油、鸡蛋打散搅拌

2、高粉、盐、泡打粉、小苏打搅拌

3、液体和粉混合,揉成团,面团搓长点

4、保鲜膜抹上少许油,将面团包好,放冰箱冷藏过夜

5、面团取出轻轻拍打,擀成长方形,切成长条

6、两条重叠,用筷子中间深压一下

7、油烧热,拎起油条两端放入油锅

8、中段先进去,然后松手两端,炸至金黄即可出锅


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