南京这几家日式拉面,日本面条控们都爱疯了!不用出国也能吃到的美味!

南京潮生活 2022-06-22 16:14:09

人说:大口吃肉,大口喝汤。

如果说在寒冷的冬天一个人去吃什么也会有满满幸福感

那一定是日式拉面啦

流动的溏心蛋和大块的叉烧肉

吸溜吸溜,一碗下肚外面的寒冷

从胃里暖遍全身





一心軒日式拉麵


地址:新街口金銮巷9号华盈国际大厦1楼



在新街口逛完街想着到美食街觅食,被里面雾气氤氲的环境吸引了,定是有让人吃起来幸福满满的食物在里面。

从进门开始就是满满的温馨感,小店分两层,木质风格。

拉面选用的是细面,店里只有四款特色拉面:一心、墨心、赤心、鲣心,从名字就可以看出店家用心经营的理念,下单时还可以选择要不要加面,从面的软硬度、辣度、口味咸淡等很多细节上都可以做出选择。

汤的基底是用猪豚骨经过12小时炖煮而成。豚骨的胶原蛋白很好的融入高汤中,味道鲜美至极。



中洲豚骨拉面


地址:石鼓路天堂街小区


店铺位置不太好找,藏在一个老小区里,据说是日本人常去的一个店。

汤汁有来自北海道的味道,面分六种硬度。餐具,装饰,摆设,店员,处处细节有把人拉到岛国深夜食堂的感觉。一个人来是独享孤独的美食家,结伴而来是美味分享的好朋友。

这里的溏心蛋也不可错过,选用高品质鸡蛋再加上娴熟的煮制技巧,一颗内心流动着金黄蛋液的鸡蛋实在勾人。





千工藤日式拉面


地址:管家桥华新美食城一楼


看一个拉面店是否用心做拉面,第一件事就是看看是否踏踏实实煮汤。并不是一定要浓郁,只是一定要用料纯正用时间来做。

面条非常的劲道,吃起来不容易断而且很有Q弹,感觉这个面的功力还是非常的有的,美中不足的是硬度选择不是很多。

白豚肉真心的非常的嫩,但是咬起来非常容易烂,口感上稍微有些欠缺,所以还是希望在肉这个方面的再下下功夫,让它更纯一点。




九州家



地址:太平南路168号远洋国际中心14号商铺


走着走着突然被橱窗里坐着的熊本吸引了,绕到正面一看,原来是家日式拉面。不知道一个人去吃的服务员会不会把熊本摆在对面陪着啊,嘿嘿。

如果面条硬点的也许更劲道,选了平常的硬度,面条略软,口味的话汤底很清,不油腻,但是可能要是再浓稠点更像日本的拉面。

叉烧很棒,难得吃到口味不油腻的叉烧,跟有些日料店的完全不一样。




味千拉面


地址:分店太多,不做列举


这家应该是很多人吃日式拉面的入门店吧,全国连锁性质,很多商场里都有,逛累了来一碗填填肚子。

面可选择的口味很多,酸的辣的清汤的,种类非常丰富,应该是为了迎合大众口味做了些改良。

汤头很浓郁,但稍微偏油腻些,叉烧肉分量还是很实在的,很大一块。


推荐了这几家看着就让人流口水的日式拉面

选一个去吃吧

就算一个人也可以吃出满满的幸福感哦!



编辑    喵小丁
来源:网络 | 版权归原作者所有
【南京潮生活】出品  转载请注明来源
投  稿:njcsh025@qq.com
电  话:40008168290
QQ:800008290

粉丝QQ群:411241012