比蛋糕还松软的奶香玉米小馒头

智慧孕婴 2020-03-08 00:46:05

面食含有丰富的碳水化合物,可以补充身体所需能量,蒸的面食更容易消化吸收,相比烤的不易上火,宝宝的饮食中可以多安排些蒸的小面点,少吃些高温烘烤的零食。今天分享奶香玉米小馒头的制作!



奶香玉米小馒头



原料准备

制作过程


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美食小贴士

1.也可以用玉米面粉代替玉米汁,玉米面也可以换成其它杂粮面。各种面粉的比例,可以因各人的口味调整。我的比例是3:1(面粉:杂粮粉)。

2.根据口感需要,糖的量也可以减少。

3.可以将馒头胚分割成更小个,便于宝宝抓握。

4.可以用纯牛奶代替水和面。和面时不要用全部的牛奶,后面视面粉的吸水率,酌情添加。
5.关火后立马揭盖,很容易有水蒸汽滴在馒头上,破坏馒头的形象,一般建议焖2分钟后再出锅。