【健康】教你如何做出又酥又脆的油条,真的很好吃

南戴河资讯 2018-08-21 19:33:49

油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质,是高热量、高油脂的食物。

一般人群均可食用

高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用;老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。(收起)

食材

主料

面粉 500g

盐 5g

泡打粉 10g

小苏打 2g

辅料

甜牛奶 适量

步骤

1.把全部材料倒进盆中,除牛奶外

2.在面粉中缓缓加入牛奶,边加边搅拌

3.,拌匀后用手揉成面团。

4.取出面团盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏8小时以上

5.冷藏好取出面团, 将面团擀成约0.5厘米厚长条,

6.,再切成约约两指宽的剂子。

7.将两外剂子叠加,中间用筷子压一下。

8.锅内热油,中火,五成热时,将剂子拉长放入锅内,

9.用筷子不停翻面,至油条呈金黄色。

10.捞出沥油即成。

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来源:网络

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