葱爆肉其实很简单,只需要这么几步,好吃到你根本不想停

清风美食厨房 2020-04-11 22:56:23



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◆ 葱 爆 肉 片 


◆ 用 料 ◆



猪肉 (前腿肉)   400g

大葱                 两根

苹果醋              20g

生抽                  20g

老抽                   5g

黑胡椒碎          少许

水淀粉              少许

盐                  1一2g


◆ 做 法 ◆


1肉切片,尽量切的薄一些!如果是新手,觉得肉肉太软不好切,可以放进冰箱冷冻15分钟,再切。



2、苹果醋,生抽,老抽,黑胡椒碎,水淀粉和少许盐按照比例调好。提前做好这一步免得手忙脚乱,爆炒的菜越快越好!没有果醋也可以用家里其它醋代替。



3、大葱斜刀切片。



4热㶽注油,稍微多一点油,放入肉片炒至变白色。多余的油可以再倒出去。



5、下葱块炒开,倒入调味汁炒均匀即刻关火出锅装盘。两碗米饭妥妥的!







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