清风美食厨房
2020-04-11 22:56:23点击上方蓝色小字“清风美食厨房”免费订阅吧!让我们一起走进厨房,为了你爱的和爱你的人!(想一起探讨美食、聊聊生活,可以加清风私人微信/QQ:10881732)
◆ 葱 爆 肉 片 ◆
◆ 用 料 ◆
猪肉 (前腿肉) 400g
大葱 两根
苹果醋 20g
生抽 20g
老抽 5g
黑胡椒碎 少许
水淀粉 少许
盐 1一2g
◆ 做 法 ◆
1、肉切片,尽量切的薄一些!如果是新手,觉得肉肉太软不好切,可以放进冰箱冷冻15分钟,再切。
2、苹果醋,生抽,老抽,黑胡椒碎,水淀粉和少许盐按照比例调好。提前做好这一步免得手忙脚乱,爆炒的菜越快越好!没有果醋也可以用家里其它醋代替。
3、大葱斜刀切片。
4、热㶽注油,稍微多一点油,放入肉片炒至变白色。多余的油可以再倒出去。
5、下葱块炒开,倒入调味汁炒均匀即刻关火,出锅装盘。两碗米饭妥妥的!
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