再也不愁早上吃什么了,教你几道快手早餐,好吃哭了!

每天跟大厨学做家常菜 2020-04-22 19:59:37



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懒懒的冬天,

不想起床做早餐?

试试这些菜式,

快速又好吃!



飘香土豆丝饼


土豆,大人小孩都爱,早餐换个花样不做面饼,来个土豆丝饼可好?




材 料:土豆、面粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、葱花、辣椒油。


步 骤:

1.土豆洗净切丝,取一个大碗,放入土豆丝、一个鸡蛋、适量葱花、盐和胡椒粉拌匀。




2.直接倒入锅中,用锅铲压实,把土豆丝整理成饼状,然后烙到两面金黄即可。




3.烙好的土豆饼切块蘸辣椒酱食用,简直美味~




新式肉夹馍


教大家一道不一样的肉夹馍,简单又美味~




材 料:面粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、盐、辣椒油适量。


 步 骤:

1.温水化开酵母和面,发酵好之后,擀成图示形状,然后大火上锅蒸15分钟。




2.五花肉切片,酸菜香菜切碎待用。




3.蒸好的馍里面夹入肉和菜然后就可以开吃啦!是不是很简单呢~




馅料可以换成前一天的剩菜,面饼可以换成馒头片,超省钱的早餐呢~




放心油条

想吃油条的话就在家里自己做,放心又健康哦~



材 料:面粉300g、小苏打1g、酵母5g、植物油、盐适量。


 步 骤:1.和面时加入用温水化开的酵母,一次发酵至两倍大再加入温水化开的小苏打,二次发酵到两倍大。




2.将面团整理成片状,像上图一样切成开,然后两片叠加,用筷子在中间按一条印。




3.油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边用筷子翻面。




4.炸到金黄就可以捞出了。



记住做油条胚子的时候,面团、案板、手还有刀上面都要抹油,以防粘连。




配上一碗豆浆或者皮蛋瘦肉粥不要太好吃哦~




广式香肠包

还在吃肉包?试试这款香肠包,不用剁馅,超级简单,新颖又美味!



材 料:面粉500g、酵母粉8g、腊肠、糖适量。


 步 骤:

1.温水化开酵母,可以加入适量糖和面,然后等待发酵至两倍大,开始制作面胚。




2.腊肠洗净切段,面团整理成长条状,按图中方式包裹腊肠。




3.做好的胚子下面垫一张油纸以防粘连, 放在锅里蒸屉上盖上锅盖再醒20分钟。




锅中水开后再蒸15分钟好了。闭火后,不要马上揭开锅盖,待2-3分钟后在揭开锅盖~



               

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