【早餐不将就】家庭自制油条做法

姬龄堂 2019-12-03 16:58:16


在外面吃油条,总担心卫生问题,这油条的制作呢,也并不费什么功夫。和面机和好面之后,把面团抹上油盖上保鲜膜扔到冰箱里,第二天早上起来切切面团,然后扔热油里炸一下就可以了,真心简单!在炸油条的时间里,让电压力锅煮一锅粥,或者让豆浆机打一壶豆浆。等油条炸好了,粥或豆浆也做好了,盛好粥,倒出豆浆,摆上油条,如果有小咸菜,也来点儿,一份自己动手做的丰盛美味营养早餐就齐活儿啦!而且前前后后绝对不超过半小时的时间!

主料

高筋面粉      250g


辅料

泡打粉           2g

                适量

小苏打         适量

清水              适量

             适量


step1:所有的粉类(面粉,小苏打,泡打粉,盐)在搅拌盆中混合均匀

step2:加入水和油

step3:将和面机安装好,1档搅拌

step4:3-5分钟后,待面团搅打成型后关机

step5:从搅拌棒上取下面团

step6:将面团表面抹油,放入盘子中,盖上保鲜膜,放冰箱里过夜

step7:第二天早晨取出面团,擀成1-1.5厘米厚、手掌宽的面片

step8:将面片切成1.5厘米宽的条状

step9:每两个面片放在一起

step10:用筷子在中间压一下

step11:入油锅炸至两面金黄即可

就可以尽情享用健康的早餐啦

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