全省抽检,三门峡这10家油炸食品样品不合格

三门峡新媒体联盟 2019-01-16 06:13:17


在河南省食品药品监督管理局组织的2016年餐饮食品监督抽检和主食类产品专项抽检中,煎炸过程用油(餐饮环节)、米面及其制品(自制)、熟肉制品(自制)、酱腌菜(自制)等4类餐饮食品抽检1176批次,抽检检验项目合格样品1120批次,不合格样品56批次。其中涉及三门峡10家食品样品,具体情况如下:


被抽样单位名称被抽样单位地址食品名称
卫辉市建设路今东方新玉商贸经销部卫辉市今东方生活广场内油炸麻花
卫辉市建业购物广场有限公司卫辉市人民路与卫州路交叉口油酥饼
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川汇区祝素琴商行川汇区中州路中段9号油条
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川汇区新阁李家老式烩面馆川汇区工农路北段路西素丸子(油炸面)
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周口一峰实业有限责任公司八一路店川汇区八一路南段一峰大厦油条
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永城市东城区永和豆浆店东城区雪枫路南段油条段(自制)
郑州经济技术开发区方中山胡辣汤航海东路格林店郑州经济技术开发区航海东路1369号50号楼1层03号肉盒(油炸)
信阳国源实业有限公司固始县城关红苏路油炸麻花
太康县建业购物广场有限公司太康县建设路49号麻花
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固始县乐卖特购物广场固始县凤凰大道油炸麻花
永城市东城区永和豆浆店东城区雪枫路南段油条(自制)
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许昌魏都强强永和豆浆店颖昌大道926号炸油条
郑州市星月时代广场商业发展有限公司巩义市新兴路45号麻花
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许昌魏都老杜饮食店南关大街清华苑6幢1层北侧西起第6间炸油条
巩义市金好来超市有限公司巩义市新兴路中段油条
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固始县食客餐饮店固始县城关淮河路中段油条
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三门峡市湖滨区闪家胡辣汤店虢国路西段实验三小对面油条
许昌市东城区丁晓旭胡辣汤店许昌市东城区府西路路西油条
三门峡市湖滨区放心早餐店五原路康园市场南排11号小油条
三门峡市湖滨区放心早餐店五原路康园市场南排11号油饼
鄢陵县人民路一升米快餐店鄢陵县新区人民路中段路北炸油条
周口市川汇区周家口印象餐饮店周口市川汇区关帝上城脆皮炸鲜奶(油炸面制品)
固始县华联商业有限公司购物广场固始县城关镇中山大街与红苏路交叉口炸油条
三门峡市湖滨区老姬羊肉汤馆经一路中段油条
三门峡市湖滨区闪家胡辣汤店虢国路西段实验三小对面油饼
三门峡市湖滨区张新革小吃店文明路西段8号楼下(枢纽局幼儿园对面)油炸菜角
郑州市星月时代广场商业发展有限公司巩义市新兴路45号油馍头
巩义市金好来超市有限公司巩义市新兴路中段小油条
三门峡市湖滨区周安红早餐店五原路康园市场南排10号油条
三门峡湖滨区张高锋早餐店五原路康园市场南排5号门面房油条
新蔡县冯记拉面馆古吕镇振兴路中段路西菜角
滑县道口马师傅牛肉驴肉烧饼店道口卫河路西段熟牛肉
新蔡县茗门羊肉汤和饸饹面古吕街道蔡州大道北段路东湿面条
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新蔡县黄师傅刀削面馆古吕街道北湖路东段路南皮冻
郑州市管城区付战兵熟食店郑州市管城区南曹乡尚庄村逸泉小区临街商铺23号酱卤肉(八大块猪蹄)
开封市荣光商贸有限公司中山路店开封市中山路中段66号卤牛肉
兰考县红庙镇乡村饭店兰考县红庙镇庙台村肉冻
鲁山县顺鑫苑餐饮店鲁山县墨公路中段东侧包子
新蔡县小白滋补烩面馆古吕街道华星路西段路南皮冻
兰考县考城镇杨记烩面城兰考县考城镇阮砦村肉冻


铝超标到底啥危害?

铝是人体必需的微量元素,但过量摄入,会扰乱人体的代谢作用;可减退记忆力、抑制免疫功能及阻碍神经传导;铝与老年性痴呆症有密切关系,也影响儿童的发育和认知;此外,铝在体内积蓄会增加肾的负担,对肾脏造成伤害。


如何分辨含“铝”面制品


1.如最常见的包子和馒头,加了含铝食品添加剂的成品,看起来比较蓬松,颜色会发白,个头也比较大,一捏就扁不易还原。


2.不用含铝添加剂的包子和馒头,看起来相对干瘪实在,白中微黄,捏在手里不会干瘪,即使捏扁了,松手后也会很快还原发酵的小孔也没那么均匀漂亮,吃起来却特别有嚼劲。


3.再如面条、粉丝之类的面制品,可以这样来判断是否含铝:主要是看面条会不会粘连和折断,因为有的含铝添加剂有抗结的作用,添加了之后,就让面制品不容易粘连。


4. 含铝油条会膨胀的很大,颜色油黄,看起来就有点不正常,凉了以后有点发黑。这种油条不仅添加了明矾,而且用的都是问题油,如老陈油等炸出来。无铝油条表面看起来膨胀的很小,内芯也比较结实。

(来源:河南省食品药品监督管理局)




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