好馒头该有的气质

跨栏儿庄园 2019-01-06 22:20:57

好馒头该有的气质




1
原料安全 · 生态有机


喜乎老酵馒头,面粉选用悦意标准粉和全麦粉沃翠源颗粒粉,配以乐和仙谷富硒山泉。这三家的产品已经被广大生态有机食品的消费者广泛认可,好面配好水,一款好馒头的基础就有了。



悦意种植基地

沃翠源小麦

乐和仙谷山泉





2
工艺地道 · 老面发酵


发酵是一个技术活儿,因为生命都是复杂的,尤其是生物群体,微生物酵母菌群也不例外。喜乎面点全部采用老酵工艺二次发酵,确保自然麦香和甜美口感。为此,我们两个月间比较了山东、陕西和北京3地4家的老酵子,多次试吃品评确定了山东菏泽一款农家老酵子。又经过多次培养制作,形成了稳定的菌群结构,确保发酵可控,品质稳定。




天然酵母 + 馒头二次发酵饧发中




3
包装环保 · 零塑料


值得一提的是包装的材料做到了零塑料。内包装采用100%生物降解食品袋出,外包装用了无覆膜牛皮纸袋。相信当我们消费完一款生态有机负责任的主食产品之后,能够没有任何心理负担地将全部包装扔进分类垃圾桶,此时的你我都会心头一畅。






零废弃包装





4
传达情意·匠心手作


好的产品是有温度的,食品更是如此,手工食物更更如此。喜乎面点除了极少环节采用机器外,大部分工序均由面点师手工完成。些许的不规则小瑕疵也正是由此产生,但我们希望您借由此处能体会到我们的温度。


物以载道,喜乎面点希望借由一款款家常小食,构建起生态田园和安全餐桌之间的桥梁。将更多农友的勤劳汗水和美好愿望借由我们的双手呈现给您。一个小小馒头或许不仅承载了一份土地与匠人的温度,也寄托了我们所有人对地球未来的美好期盼!






喜乎老酵馒头




产品介绍

【品名】 喜乎老酵馒头(6个600g)

【原料】 悦意面粉、沃翠源面粉、乐和仙谷富硒山泉、天然酵母

【保质期】 冷藏2-5天;冷冻30天

【食用方法】 蒸食、切片油煎、切片烤馍、馍夹菜等