“旗花子面”和“闻垣馒头”

潜真堂 2019-09-05 07:56:28




今天中午,某朋友来访,一时技痒,决定用“旗花子面”和“闻垣馒头”招待他。

说来也真是有缘。朋友是我的河南老乡,出国多年。这次回国,主要是想学习太极拳。他神通广大,不仅在微信上找到了我,甚至直接找到了马老师的家。我上班的时候,他中午常来一起吃饭,然后从头教他练拳。吴式太极拳细节很多,教起来很麻烦,所以进度并不快。我上周去了安庆,这几天在家赶稿子,怕他忘了,就约他中午过来,复习一下,再学一点新的。

我告诉他,我家住的比较远。但是,他显然没有想到这么远,约的是10点钟,他赶到的时候,已经11点多了。当时,我正在忙着修改稿件,接上他已经11点半了。

在公园练了一会拳,我已经觉得饿了。于是匆匆结束,回家做饭。

旗花子面,是我在微信上跟明心师兄学的手艺。自己吃了几次,觉得很满意。十一长假期间,修远回家,我也做了一次,修远也说好吃,所以这次是信心满满。至于闻垣馒头,干脆就是明心师兄寄来的运城名产。准确地说,是明心师兄托小宝同学寄过来的。当时我刚吃完了师兄寄的“稷山麻花”,在一个群里大拍师兄马屁,直说好吃。师兄忍不住说,那再给你寄一箱。我心中窃喜,不过师兄想想闻垣馒头我还没有吃过,于是换成了寄馒头。

馒头一箱十个,白白胖胖的大馒头,我一次只能吃半个。手工制作,一层层的,十分劲道。运城人特别会制作面食,做面条的时候会加进去蒿子粉、榆树皮粉,别有风味。这个大馒头里还放了花椒叶。朋友颇懂医道,他说面食有些寒凉,放上花椒叶暖胃,甚好甚好。

【这是刚补拍的馒头】

朋友于食物并不挑,这就少了很多麻烦。材料是我昨天晚上买回来的,南瓜、西红柿、黄花、木耳、香菇,再加上一盒午餐肉,两个我自己种的辣椒,烩一下,然后加水煮一会,再放入三角形的面片,两大碗“旗花子面”就做好了。

【今天没有拍照,这是师兄微信上的图片】

先端上来的是隔水蒸的大馒头,切成片,香喷喷的。朋友一直说,好吃好吃,俨然抢了“旗花子面”的风头。

吃过饭,喝一壶红茶,又打一遍拳,朋友便匆匆告辞了。本来想带他参观一下秋天的郊野公园,怎奈写稿的时间紧、任务重,只好作罢。

看了一下午的资料,十分疲倦。写上一篇小文,算是休闲吧。


2017年11月2日星期四

附:相关内容链接

1、旗花子面(明心师兄)

2、师兄的麻花

3、奶茶的悠思

4、花香无隐

5、中秋桂花静静开