肖东面馆吃剩的面条又回锅再卖?(附音频)

东阳新闻网 2019-12-06 11:27:48

记者:黄保平


17日晚上9点多,一条微信在微信圈里炸开了锅,一时议论纷纷。内容大意是:一名顾客去西街肖东面馆去吃面,在付钱的时候,看到厨房人员把一碗剩面倒进锅里烧,然后又加了一点新鲜烧的面。当顾客提出质疑时,厨房人员的回答是:“这是给客户烧的沃面。”但这名顾客在微信消息里说:“关键是我吃完了面条也没有看到有人点沃面,大家在选择面馆要注意了。”


这究竟怎么一回事?记者辗转联系上吃面的当事人周女士,她跟记者讲起了事情的经过。以下是她的自述:


“昨天晚上7点30,我去肖东面馆吃面。一进去,老公带着女儿先找位子坐下,我到收银台付钱。厨房门口就对着收银台,我往口袋摸银币的时候,刚好看到厨房里面的一切,有两口锅,一口锅炒菜的,一口锅烧面的。炒菜的锅旁边有两个碗,是顾客吃面的橘黄色的那种碗。我看到老板娘把碗里的一碗面倒进锅里烧。我当时没多想,但老板娘看到我看到了这一幕,她一下愣住了,傻住了。她为什么这样的表情?我觉得很奇怪,就走进去看看。我看到那个空碗里面沾满吃剩的雪菜,而锅里是很大一份汤面。我问老板娘,你在干嘛?老板娘说,锅里的面是自己吃,她要吃的面喜欢软一点。我想,可能我多想了,就走出来。可想想又不对,如果自己烧的一碗面为什么要放在那么大的一锅汤里过滤,于是,我又走到厨房门口,看他们继续烧面。因为被我看到了,老板娘跟旁边的厨房人员小声说着什么,我看到她把第一次烧的面捞出来,放在比较远的一个碗里,然后,又把一根新鲜拉面放到烧面的大锅里烧。过了一会,老板娘把那根新鲜面条捞起来,放在了第一次烧的那份剩面里面。这下我按捺不住了,就走进去说,你们这样的事情都可以做?他们的回答是又不会给你吃的,跟你讲你也不懂,这是沃面,然后他们就把我轰出来了。可是我看到新鲜面和剩面是放在一块的,那只碗里的面都快溢出来了。后来,厨房人员给我端来一碗面,我没吃几口,觉得太恶心,还是决定不吃了。”


周女士说,她在面馆时留意到,并没有人吃沃面,直到离开时,只看到一名顾客在吃蛋炒饭



18日早上8点多,记者跟随市市场监督管理局吴宁分局的执法人员来到肖东面馆,了解情况。


厨房里,几名工作人员正在忙碌,自称是面馆负责人的吴女士说起事发经过,以下是她的自述:“晚上7点多,有两个顾客要了2碗面,后来,其中一人说要换成粉干,我就给他换了粉干,这样就有一碗面是多下来的。这碗面烧好也就2分钟时间,这时,一对夫妻带着孩子走进来,他们只点了一碗面。我就把这碗面倒进锅里,烫了一下,因为冬天冷,面凉的快。可是我看到女的站在厨房门口看,她说这是剩面,我就告诉她,这是沃面,我自己吃的,我喜欢吃软一点的面。后来,我重新给这女顾客做了一碗面。”


吴女士告诉记者,17日晚上,因为一些琐事,她和丈夫发生争吵,所以当时对女顾客的态度不太好。后来,这碗面她就自己吃了。


不过,记者采访吴女士的丈夫李先生时,他却说,这碗顾客质疑的面是自己倒掉的。


丈夫说这碗面是自己倒掉的,妻子说这碗面自己吃了?这碗面到底去了哪里?当记者提出质疑,李先生说,其实,他也不太清楚当时的情况,那就按照妻子的说法吧,这碗面妻子吃了。


李先生说,面馆每天都有一位老人来收泔水和剩面,用来喂猪。上午10点多,记者跟随执法人员前往吴宁街道西园社区,找到了收泔水剩面的老人张大伯。张大伯说,他每天都要去面馆收泔水和剩面,一天两三次也不一定,这些东西收来喂猪喂鸡鸭。记者在现场看到了一桶剩面。

 

市市场监督管理局吴宁分局副局长胡剑等几位执法人员在检查了面馆的各类证件以及相关设施后,向吴女士提出“阳光厨房”的建议,要在厨房安装摄像头,接受消费者监督。此外,要做好餐厨废弃物的管理登记工作, 加强餐厨监管,让市民放心就餐。

还是要加强监管!认同的点赞!


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