ॐ 瑜伽里的素食观

瑜伽路上 2020-04-28 04:53:13


本篇导语:

瑜伽起源于五千年前的印度,经过几千年风雨的洗礼,依然绽放着自己独特的光芒。今天,我们就来一起深入研究,瑜伽中的饮食,对我们身心灵的健康到底有怎样的帮助?





瑜伽的起源?


据印度的民间传说记载,在几千年前古印度高达8000米的圣母山上,有人修成圣人,亦有人成为修行者。他们将修炼的秘密传授给后来的追求者,而这种修炼的秘密就是最早的瑜伽。



瑜伽修持者开始只有少数人,一般在寺院、乡间小舍、喜马拉雅山洞穴和茂密森林中心地带修行,由瑜伽大师讲授给那些愿意接受的门徒,随着学习者的不断增多,瑜伽也逐步在印度普通人中间流传开来。





什么是瑜伽?


瑜伽(Yoga)是一个通过提升意识,帮助人类充分发挥潜能的体系。瑜伽姿势运用古老而易于掌握的技巧,改善人们生理、心理、情感和精神方面的能力,是一种达到身体、心灵与精神和谐统一的运动方式。




古印度人更相信人可以与天合一,他们以不同的瑜伽修炼方法,融入日常生活而奉行不渝:道德、忘我的动作、稳定的头脑、宗教性的责任、无欲无求、冥想和宇宙的自然和创造。这与中国道家“天人合一”的思想不谋而合。




现代人所称的瑜伽,包括调身的体位法、调息的呼吸法、调心的冥想法等,以达至身心的放松和平静。





瑜伽的饮食分类?


饮食在瑜伽体系中占有决定性的地位。西方有句谚语:「我们每天所摄取的食物中,仅有 1/4 是用来维持自己的生命;另外 3/4 则用来维持医生们的生活。」




这与中国的「病从口入」的说法,颇有异曲同工之妙。因为食品的种类会直接影响人的身体和精神状况,了解食物的属性再食用,可以让您的心灵更澄净,身体更健康。


1. 宇宙的能量


1)在宇宙中分别有三种能量:悦性、变性和惰性能量。悦性能量是一种灵性意识,自我醒觉的能量。也是爱、和平、纯洁和喜悦的能量。




2)变性能量是不停地活动,变动的能量。当这种能量主掌我们的心灵,我们会觉得坐立难安、过分好动,容易兴奋或紧张、烦躁、易怒。




3)惰性能量,它是一种粗顿迟缓、怠惰、腐败及死亡的能量。当这种能量主掌我们的心灵,我们会觉得迟钝、疲倦、懒散或心情不好。


2.食物的能量


最新科学研究,宇宙万物都是由宇宙能量构成,所以不同的食物也秉承着不同的宇宙能量。当我们吃进这样的食物时,它所携带的能量也会进入我们的身体,从而对身心灵造成一定的影响。因此,几千年来,研究瑜伽科学的人,便把食物分为三类,归纳在瑜伽饮食中。


1)悦性食物所携带的是悦性能量。不仅有益身心健康,给身心带来纯净和轻松的感觉,还可以促进生长、激发潜能、开启智慧。这种食品非常干净、鲜活,是来自大自然最好的恩赐,并教导我们尊重生命与感恩。




主要包括:一切水果(榴梿除外)、大部份的蔬菜、豆类、一切大豆制品﹙豆腐、豆浆等﹚、一切谷类及其制品(小麦、面条、玉米、面包,不含蛋的糕饼甜点、大麦、燕麦等)、坚果、温和香料及适度绿茶......


2)变性食物:所携带的是易变能量。在提供热量的同时也刺激身心,食用之后使人精神兴奋,兴奋过后,人却显得极度疲劳。如果食用过多刺激性食品,不仅容易造成胃病,还将刺激内分泌和神经系统,使人容易感到空虚、浮躁和不安,从而与瑜伽的平静、知足背道而驰。




主要包括:提炼过的糖、洋葱、大蒜、辣椒,以及任何具有强烈味道,如甜、酸、苦、辣、咸的原料或作料,如大部分的零食;还有具有刺激性,并且含有咖啡因的饮食,如:咖啡、浓茶、强烈调味、酱油、白罗卜、海带、巧克力、可可、汽水等含碳酸化合物之饮料。


3)惰性食物:所携带的是惰性能量。此类食物扰乱身心安定,使人易怒、易妒;冷漠、无情;好斗、残暴;懒惰、萎靡;遮盖智光、容易生病......这种食品具有一定的抑制作用,让我们丧失能量,毒害我们的身体及灵性。食惰性食物者,人早熟,也提早衰老。




主要包括:一切肉类、鱼类、海鲜类、蛋、洋葱、菇类、菌类、芥末、葱、大蒜、罐头等,麻醉性饮料﹙酒类﹚烟草、鸦片、大麻烟。一切有麻醉性的食物、不新鲜、陈腐、过熟的食物、饮食过量等。




其中,菇类、木耳是当今许多素食者的佳肴,但是,这类食物是从腐木中成长的,其禀气也是浊的、惰性的。当我们在做静坐或从事灵性修持时,便能较清楚的感觉这些食物的能量与属性。


四1


瑜伽推荐的饮食


在瑜伽里,不会有强加于人的思想,而是采取自愿和体验的方式,来感受瑜伽体式或者瑜伽饮食。因此,尽管几千年的智慧结晶告诉我们:


为了达到身、心的健康平静,应该多吃悦性食物,少吃变性食物,不吃惰性食物。然而对于每一位练习者,还是要经过自己的体验,才能拥有自己对于悦性食物的认可及其他两种食物的逐渐减少。




从以上瑜伽对食物的理解来看,瑜伽与素食有共同的饮食理念,素食是心灵的瑜伽,瑜伽是食用的素食。人体可以看成是由无数个生命单元组成,这些生命单元的品质将由你所吃的食物相应地形成。


最终,它们将在一定程度上影响你的心灵。如果人体的生命单元是由劣质动物蛋白质所形成,那么其心灵也将倾向于低劣。




传统瑜伽及素食观认为,素食可影响人的气质及性格。而这也不仅仅是书面的理论,更是经由千千万万人亲自体验过后的经验。鹿、马吃草,表现得温驯、矫健、敏捷、耐劳。狮、虎吃肉,表现得凶残、好斗、暴躁、懒睡。是天然食物与肉食的最佳例证。





周一请吃素


无论您是否是瑜伽练习者,看了瑜伽所推崇的饮食观,相信您都会都素食有全新的认知。然而没有经过验证的真理,不足以被称为真理所以,我们邀请您加入 “周一吃素” 的全球性公益环保行为。一个星期吃一天的素,对您的生活不会有丝毫的影响,然而您知道这对您身心的健康,会有多大的帮助吗?




1)女性每周吃素一天


能帮助爱美的女性朋友保持适当的体重。植物性食物热量低,属于碱性食品,富含膳食纤维、抗氧化剂以及有益健康的生物活性素,能促进人体新陈代谢,利于排出体内毒素,有瘦身的效果。


2)男性每周吃素一天


长期吃肉类、海鲜类、鱼蛋类这些动物性食物的男性,体内酸性成分会增加,皮脂腺分泌、油脂旺盛,容易让肌肤油腻、毛孔增大,痤疮发作等,影响皮肤美观。




肉食中富含蛋白质,其代谢产物是氨,这种有毒物质不仅损伤肾脏,让皮肤粗糙黯淡,还会使男性的口气、体气丧失清爽,异味浓浊。所以,每周吃素一天,以上的问题都可以有效缓解。


3)小孩每周吃素一天


曾有奥地利一位病理学家的研究表明,人在出生时,脑内包含了140亿个细胞,但大部分并非经常活动,而处于潜伏状态。若可以透过一些物质提高脑部细胞的活动能力,便可以提高思考能力。植物中的麸酸、维生素B1、B6、B12等,都可以成为脑细胞活动的原动力。




这些营养素更多地是在大豆、小麦、豌豆、蔬菜中的含量丰富。韩国科学家研究表明,孩子正处于生长发育的旺盛期,如果家长可以合理全面的搭配素食,不但帮助孩子激发潜能,开启智慧,更为以后的人生奠定坚实的基础!


4)老人每周吃素一天


营养学家认为,保健的第一原则是多吃高纤维食品,简称多吃素。越是年纪大,越要转变饮食模式,少肉多素。人与其他肉食动物不同,人的肠道过长,吃进的肉类需要更多的胃液来消化,但人类的进化缺陷就是:人的胃酸比其他肉食动物要少。




这就意味着人其实并没有办法快速地消化肉食,一旦吃进肚子里的肉腐化,就会容易导致病变。有害病菌在胃部的繁殖,是诱发胃癌及多种癌症的原因之一。所以,老人吃素,可以更好的消化,且不会患上各种疾病癌症。素食让老人的晚年,更健康!




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