“皇帝”的早餐,吃出新花样

日日煮DayDayCook 2019-01-16 05:39:06


全 世 界 吃 货 那 么 多 ,关 注 日 日 煮 的 你

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△ 点击视频观看详细做法哦~食谱在正文内



⎊  早餐这么会玩儿,你的舌头知道吗  


都说早餐吃的要像“皇帝”一样丰盛,可是单纯丰盛还不够。想评得上“皇帝”等级,当然一定要够特别,有新意,让人眼前一亮,欲罢不能。


就像后宫佳丽三千抱团在一起,也不敌一个善歌舞,通音律,“城会玩”的杨玉环迷的吾皇从此不早朝。




咦,好像说跑偏了,锅妹不想“不早朝”,只想分享三道创意食谱,让最普通的早餐也能焕然一新。


升级吐司

-   芝心鸡蛋吐司  -


同样是鸡蛋吐司,面包片上放荷包蛋和芝士片是不是太普通了呢?换一种方法就能做出好玩的吐司,家里的小朋友一定会喜欢的。



升级面

-  番茄虾仁乌冬面  -


忙碌的早上来碗快手面,方便又美味。如果吃腻了中式的面条,简单煮个日式乌冬面就最好了,番茄和虾仁都是低脂的最佳拍档,给你一天的满满元气。而且乌冬面的卡路里含量更低,也是锅妹减肥早餐首选耶。



升级传统中式早餐

-  自制健康油条 & 创意煎饼蔬菜卷  -


呦呦切克闹,煎饼果子来一套。说到早餐,油条和煎饼果子绝对是早餐中的KOL,有谁敢说自己没吃过油条和煎饼果子,举个爪来让锅妹瞧瞧~ 大家都爱吃的就是好吃的,好吃就是吃货的硬道理。




今天Norma带来一个让好吃变的更健康又好玩的创意食谱。还在担心外面卖的油条不卫生吗?只要提前做好一个面团,就可以在家享受新鲜健康的酥炸油条和堪称升级版煎饼果子的创意煎饼蔬菜卷。赶紧动手做起来啦~


食/材



-   油条面团  -

中筋面粉 300克

温水 190毫升

油 20毫升

干酵母 5克

苏打粉 2茶匙

糖 1/2 茶匙

盐 3/4茶匙

 

-  卷饼食材  -

冷冻抓饼 4张

水果黄瓜 2根

胡萝卜丝 1/2根

辣味萝卜干适量

油葱酥适量

香菜适量       

甜面酱适量


冷冻抓饼,点击文末的阅读原文按钮就能买到哦~



步/骤


- Step 1 -



把面粉、苏打粉、干酵母、糖及盐拌匀。

- Step 2 -



把油和水倒入面粉里,用厨师机合成面团状,持续揉捏4分钟。

- Step 3 -



把面团放在大碗里,用保鲜膜包好室温静置1小时。


- Step 4 -



把醒好的面团用拳头拍打15次,再放到已抹油的工作台上揉捏10分钟。


- Step 5 -



把面团放入常温二次发酵至2倍大。

- Step 6 -



把面团轻轻杆成面饼状,刮板表面抹点油,用切成长条片状(约2x7厘米大小),每两片迭在一起, 中间用筷子压印线条即可。


- Step 7 -



热油锅, 轻轻拉油条面团放入锅里炸至金黄色即可取出。


- Step 8 -



水果黄瓜切丝备用。


- Step 9 -



准备平底锅,倒入适量油加热,放入抓饼面团,中火煎制双面呈现金棕色。


- Step 10 -



取煎好的的抓饼放在案板上,刷上适量甜面酱,依序放入炸好的油条、香菜、黄瓜丝、油葱酥、胡萝卜丝及辣味萝卜干。


- Step 11 -



卷起用烘焙纸包住固定,对切装盘即成。




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