海鲜意大利面

厨娘网 2021-09-26 08:18:20


  海鲜意大利面

  材料:意大利面(可以选择稍粗一点的面),蛤蜊(各种蛤蜊均可,根据自己的口味选择),鲜虾,鲜贝。

  调料:番茄酱(或新鲜的番茄汁),盐,胡椒粉。

  做法:1、先将鲜虾处理干净,去头、去尾、去皮、去除虾线(可保留虾头,用煮虾头的汤煮面)。

  2、将意大利面用沸水煮至八成熟捞出备用。

  3、用牛油将蛤蜊、虾仁、鲜贝炒熟,淋上番茄酱,加盐、胡椒粉调味,然后加入煮好的意大利面,炒至入味。(可用筷子进行翻炒,这样操作起来比较方便)

  4、用筷子将炒好的面条卷起来,放在盘子里,将海鲜放在面上作装饰即可。