天津一家神店凭借一道菜征服众吃货,还将老天津卫快要失传的家常手艺找了回来!

天津人爱吃，对吃有多挑剔

全国人们都知道！

那是因为天津拥有富饶的物产

“津菜”起源于民间，得势于地利，挚爱于“鱼虾”

创造出了以海货为主的各种经典菜

罾蹦鲤鱼、八珍豆腐、烧三丝、老爆三

...........

（别流口水......津菜就是如此强大）

☟

但是现在越来越多的天津人不断的追求新式菜系

什么日料、韩料、融合菜、江浙菜...

去各种高档的地方用餐

却渐渐将最传统的天津老味道所遗忘

说起老天津菜，最让我回味的就是

姥姥家做的贴饽饽熬小鱼

和好的玉米面弄成饼状沿着锅边贴

一揭盖香味扑面，饽饽沾着鱼汤吃特别香

在从小吃到大的这么多菜里

给我印象最深的

还是“贴饽饽熬小鱼”

总想寻觅到记忆中的那个味道

幸而在武清，有这么一个人

竟用一个锅，唤醒了我的童年记忆

他叫王凤军

他觉得一定要把道传统美食发扬光大

将“贴饽饽熬小鱼”进行创新改良

开创了餐饮新品类“一锅鲜”

并且创立了一个新的连锁品牌！

 刁 馋 一 锅 鲜 

三年时间，刁馋拥有了10家直营店和8家加盟店

先后获得了“中国十佳乡土名菜”

和“全国特色餐饮名店”等殊荣

餐饮界的一匹“黑马”，实至名归！！

刁馋——将传统与创新相结合

“一锅鲜”，又名“一锅出”

是武清地区常见的一道菜

一锅上来菜主食全有了

菜炖在锅底，饼子贴在锅边

在天津周边地区做这道菜的餐馆很多

但卫生条件差、面积小、脏乱低端是普遍现象

即便这样生意也是非常好的

总有人挚爱这种传统的美食让刁馋有了更大的前进动力

经过将近3个月的不断试吃、封测

不断尝试了上百种菜式组合

王凤军和两位厨师折腾了将近半年

才将最好的刁馋品类研制出来

开始开门营业！

刁馋有专属10个小秘密，举举帮你揭开

能做到如此高品质的连锁品牌，

全因为刁馋背后的“秘密”！

带有“处女座”追求完美特质的王凤军说

刁馋做到的

就是“你在家里吃到什么，就在刁馋吃什么！”

就这一锅，也能代表天津菜？

刁馋究竟将那道传统菜改良成什么样子了？

有哪几种好吃的

别着急，举举这就告诉你

凭啥它就能代表“天津菜”？！

精选的羊小排也就是羊身上最好的内一块排骨，精选的羊小排也就是羊身上最好的内一块排骨，加入精选四川麻椒和贵州灯笼辣椒烹煮炖制，羊肉鲜嫩、鲜香麻辣、吃着过瘾！真的是嫩到出水的那一类。

只有点羊排锅才会送的四个小菜，有蜂蜜山楂酪、鹌鹑蛋做的松花、炒果仁、拌海草，羊排锅的专属福利哦~

略带微辣的口感、却没有一丝丝的腻。咬一口肉汁就往外涌。

排骨豆角粉条，最常见的家常菜，加上贴饽饽花卷，一大块一大块的排骨，简直是大写的满足！

里面有四种鱼，喜欢吃鱼的可千万不要错过，一顿饭能吃到四种鱼的鲜美，可是很难得的。里面有带鱼、鳕鱼、鳎目鱼、小黄花这四种鱼。

同样的烹调方法却因鱼肉本身的味道而有所区别，但是鱼肉都很嫩，并散发着一丝丝鱼本身的甘甜气息。

菌对身体是非常好的一个品类。它富含丰富的营养价值，甚至可以抗癌。但不同菌类也有药用价值及作用。由于其的功效，被女生的选中率是非常高的。

烧汁采用日本烧汁、酱香浓郁、 入口劲道，回味无穷！虽然有略干的口感，但是却丝毫挡不了菌的香气、越嚼越香。

一旦有虾的菜品、那颜值必须很高，因为所有的风头都被粉嫩嫩的虾肉抢了。采用厄瓜多尔白虾，经文火炸制后加入四川麻椒、贵州泡椒煨制造，虾肉Q弹，麻辣鲜香，令人口舌生津，回味无穷！

肉类、海鱼类、河鱼类、

海鲜类、蔬菜类等5大类20多个单品，

想吃啥？这都有！

这是举举吃过最特别的一个红果酪了，大厨说是熬制好然后一个一个均匀的摆放才能有此造型、可是特别耗时的一件事。

莲藕去皮后将糯米填入孔中，再慢火煲熟，将莲藕均匀的切成同等宽度，再淋上浓稠桂花的浇汁，这蜜汁都快溢出屏幕了，一定嗷嗷好吃！！！

一店一格，环境各有千秋

刁馋一锅鲜的市区店都采用了造景点的方式

从家乡情到工业风再到大运河…

每个店都有不同属性

举举被爱琴海店的小清新迷住了！

一进门，清新的感觉扑面而来，绿色系的东西越多越养眼，看着心情都很好，舒适的座椅，满屋环绕的绿植，原木色的餐桌，一步一景都让人很放松。

整体看着很舒适简洁的环境，但却暗藏小心机，每一个桌子都有两款不同的椅子，而且是交叉摆放的，有标准四人桌，还有适合一家子的大圆桌，刁馋，会让你在这里体验家的感觉与舒适！

全透明的操作厨房，让人们看着放心，吃着安心，还有一些别致的小摆件，墙上的手绘黑板画，都有让人眼前一亮的感觉。

不仅有商场店

刁馋还有临街店

真理道店的风格也是十分吸引人的哦！

未来，这是一个有“野心”的品牌

刁馋公司自2014年起进军餐饮行业

致力于做“一锅鲜”餐饮品类国内第一品牌

“不忘初心”用在刁馋上最合适不过了

为的就是弘扬天津传统菜

让更多的人吃上专属于天津的味道。

刁馋也是一个超级有“野心”的品牌哦！

未来5年，要做到200家门店！遍布全中国！

想看了解更多的刁馋故事么？

那就点击“阅读原文”吧

里面有更多的刁馋的故事~

不说了，举举那块羊排还没啃完呢，

我要去吃啦！！

店名：刁馋一锅鲜

河东爱琴海店：天津市河东区津滨大道爱琴海购物公园6楼

电话：022-58536689

河北北宁湾店：天津市河北区迎贤道北宁湾万福生活广场2楼

电话：022-59908842

河北真理道店：天津市河北区真理道与海门路交口靖江雅园底商（车管所对面）

电话：13302027077

南开长江道店：天津市南开区长江道与冶金路交口天津银行旁（中汽公司大楼对面）

电话：022-58510081

北辰双街店：天津市北辰区双街镇柴楼新家园商业街底商18号

电话：022-65678808

北辰刘园店：天津市北辰区辰兴路刘园新苑底商6号

电话：022-58510080

武清馨园店： 天津市武清区雍阳西道盛世馨园北门入口（佛罗伦萨小镇与凯旋王国之间）

电话：022-22999800

武清机场道店：天津市武清区中医院对面

电话：022-59903600

武清万博广场店：天津市武清区建设南路万博广场4号楼36门

电话：022-58510086

武清石各庄店：天津市武清区石各庄镇北口路东

电话：13752760307