"懒"妈做花卷馒头,孩子吃得停不下来!生个孩子真的"包治百病"

家有小宝 2022-05-13 09:56:22


文/河南商报首席记者 宗雷 李肖肖  记者  吴涛


哈喽,姐妹们!


新年嗨皮!


辣妈晒幸福,在新的一年里,又跟大伙儿见面啦!


今天呢,宝姨请来的是咱们的老朋友“@当当向右”。


春节假期get新技能——蒸宝宝花卷馒头。


还有一些话,她想分享给大家。

@当当向右:

我本是个不会下厨的女人,想当初也是衣来伸手饭来张口的公主,婚后有老公宠着,任性地当着女王,可是自从当了妈,我真的是把自己塑造得无所不能!



趁着春节粑粑放假看娃的时间,赶紧学了一项新技能——蒸宝宝花卷馒头:


1.酵母粉用温水化开加入面粉内和面,和成光滑的面团放置盛有温水的锅内进行发酵。(面粉和酵母粉的比例为100:1,我此次的用量为200克面粉,2克酵母粉。)



2.面团发酵的时间没有固定,看到面团膨胀至两倍大就基本发好了,不确定就扒开面团看到里面有蜂窝状的拉丝即可,原谅我此环节没有拍照。

3.发好的面团撒上面粉揉压排气至面团光滑有弹性,此过程需要耐心和力气,切莫心急。揉好后将面团分成三份,取出其中一份将其擀成面饼。



4.在擀好的面饼上面刷上食用油。(一岁以内的小宝尽量蒸原味的,我加的是核桃油,一岁以后的可以撒上食盐、葱花等佐料调味)



5.将面饼卷成卷儿。



6.将卷好的面饼切成三角形,我图片上拍的这个切的太宽,做的时候应该切窄一点,这样压出来的花型会好看些。



7.将切好的三角形立起来,用小刀背或者牙签从顶端压下出花。



8.下图为宽三角和窄三角出花的区别,详解第六条。



9.将压好的花卷放置蒸笼静置醒发10分钟,大火烧开后上锅蒸15分钟关火,焖5分钟。



10.出锅,成型。



这个大小宝宝一手抓刚刚好,芦小少貌似很满意我的杰作,吃得津津有味根本停不下来。



心里话


当了妈妈真的觉得自己变了好多,变得爱学习了,从怀孕就开始看各种育儿书,力求科学养娃,只要对孩儿不好的事情,谁说也不屈服。每天绞尽脑汁为他变着花样做辅食,只为增加各种营养,一逛商场满眼都是婴儿用品……我相信所有妈妈都和我一样,因为宝宝改变很多,祝愿我们的宝贝都健康快乐,所有超人妈妈们,加油!



【宝姨召集令】



为了宝宝的健康成长,哪个当妈的不是操碎了心?

吃怕吃不好,穿怕穿不暖,还得时刻想着照顾小小人儿的小情绪。可是,每每看到宝贝儿的笑脸,一切似乎都不算啥了。

那些生活中的小幸福,您一定收藏了不少,宝姨请您来分享。

一道美食做法、宝贝儿的一个小进步、一张有意义的照片……您都可以拿出来晒!

当然,您为宝亲们带来美好,宝姨也会送您一份“神秘礼物”以表感谢。


【如何晒】



找小宝姨(微信号为15038291223,或扫描下方二维码添加),我们将分期为您刊发。



孩子在一天天长大,你我还来不及感慨,时间就悄悄溜走了!

让“家有小宝”帮宝亲留住回忆吧!

如果有机会,我们还会让它出现在《河南商报》的报纸上,变成铅字、成为永恒!


未经授权谢绝媒体和公号转载


统筹/李雅静 编辑/张曙辉 校对/刘学恩

视觉/河南商报视觉产品部