中式花卷面包&香肠沙拉包

沈阳吃货联盟 2019-09-29 13:24:40


香肠沙拉包

配料

原料

工具

高筋面粉300g

刷子

牛奶150g

打蛋盆

糖50g

黄油20g

筛子

酵母4g


鸡蛋1个


盐1g


火腿丁适量


丘比沙拉酱适量


分量:9个

制作步骤

步骤一/step1

将300g高筋面粉、50g糖、4g酵母放在打蛋盆中搅匀

步骤二/step2

加入鸡蛋和150g牛奶揉匀

步骤三/step3


拿出来放在桌上揉匀,加上1g盐、20g黄油揉至可以拉出薄膜

步骤四/step4

放到盆里盖上保鲜膜自然醒发约50分钟两倍大小

步骤五/step5

醒好后拿出面团平均分成9个搓圆再醒30分钟自然醒发,烤箱预热180度

步骤六/step6


醒好后拿出来,用擀面杖擀长

步骤七/step7

用刷子刷一层黄油卷起

步骤八/step8

对折,从中间切开

步骤九/step9

将面团翻开,放入烤盘中盖上保鲜膜自然发酵30分钟

步骤十/step10

后加入搅拌好的火腿丁和沙拉酱放在中间

步骤十一/step11