实用贴 | 开启速食拉面新玩法

小红书App 2019-07-31 11:58:10

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世界上有种人无面食不欢,喜欢面食劲道的口感,真的是一碗下去暖暖的好满足,小编就是这种人啦!


小编最爱的还是日式的豚骨拉面!!浓浓的酱汁配上大片的叉烧,面条香滑,少许的葱花香菜点缀在上面,浓郁的颜色真的是让人欲罢不能啊!先吃面再喝汤,美美的一顿晚餐结束了,整个人从内到外的好心情啊!



小编为了吃上好吃的豚骨拉面差不多跑遍了全上海,不过可能是上了年纪,也可能是上海的气候夏天太热,冬天太冷,坐地铁太久!小编这个懒癌患者慢慢对吃面这件事心生倦意,直到有一天,遇到了它!


坐在家里就能轻松diy一碗香气四溢的正宗日式豚骨拉面!


四种口味任你挑选!大块叉烧幸福感爆棚!


整个家都弥漫着浓浓的香气,伴上下午黄昏的暖阳,或者是晚上微风吹动树梢的声音,饱饱的吃上一碗,倒头就躺在沙发上看上两个小时的电影,或者像食困症晚期的小编直接就跑到床上眯半小时,这种生活真的是可以给他100分不怕它骄傲!



不过有的人也会问小编,真的有那么好吃么?实物怎么可能跟照片一样呢?会不会到手之后感觉很失望,吃到嘴里都是速食方便面的口感啊?


小编可以拍着胸脯跟你保证,作为一名资深吃货,拉面说家的面条真的是会颠覆你对速食方便面的偏见!不信就让小编带你打开一盒包装精美的拉面说一起来细探究竟!



肉食者的福音


都说拉面上配的叉烧是拉面的灵魂,拉面说家的叉烧究竟怎么样呢?不算很厚的肉片,但是嚼起来却很有嚼劲,用包装袋仔细的密闭封好,长久的保存味道又不会消散哦~


每片猪肉都是通过精心的挑选,选用妹纸东北黑猪只精选的出的7%的精选腰梅肉,Q弹有嚼劲,肉质细腻饱满,香气四溢,真正的大块猪肉!鲜嫩美味,零添加非合成,真的是肉食者的福音!从此告别红烧牛肉面没有牛肉,小鸡炖蘑菇面没有小鸡,海鲜面没有海鲜的尴尬!



讲真,你有见过这么丰富的配菜么?


拉面说颠覆了小编对于传统拉面认识的第二点就在于精美的配菜!专注于品质的拉面说,为了帮你可以在家百分之百还原豚骨拉面的原始滋味,大手笔的加入7道配菜,不会枯燥无味的只有一种口感,柔软面条配上爽脆口感的小菜真的是怎么吃都不会腻啦!



小编最爱的是麻笋和黑木耳!讲道理这种口感的叠加真的是一种很棒的享受啊!相信每个爱吃面食的人都一定也会很爱吃笋,不过拉面说的笋是真的很优质,完全不会出现嚼不动的情况!切细丝的黑木耳也是香滑的,一点点面,配上一点木耳,加上一小口汤,放在大汤勺里面,一口递到嘴里嚼的停不下,越嚼越香


做拉面,他是认真的!


就算真的很累很懒小编宁可叫外卖也不会吃方便面,油炸过好几次的面条,吃到嘴里全都是防腐剂的味道!单是冲泡面条的话一碗清水上漂着一层油,毒素堆积在体内不知道要几天才能代谢出去!更严重的是会长胖啊!!所以当小编拆开包装的时候最满意的就是面条啦!



手擀面仔细的放在透明的袋子里,略带着些小麦色的面条,一看就是用很好的面粉做出来的!打开包装袋可以闻到面的味道,粗细均匀的手擀面工艺,每根吃到嘴里都是饱满的口感。可以根据自己对面条口感的要求选择烹饪的时长~细心的小编分别已经尝试过煮五分钟,十五分钟和二十分钟,就算煮了很久面条也还是不会烂哦!


一口浓汤最销魂!


最重要的总是放到最后!终于到了这个part队长要来和你们好好聊聊四个不同味道的汤底了!


拉面说的汤底采用严选的猪大骨,前后共加入32种不同佐料,时隔15分钟搅拌一次,促进味道的完美融合,精心烹饪12小时而得成的,他讲这样的汤底细细浓缩在包装精美的袋里,满满的一大袋,内部都是精华,热水冲开(当然小编一遍都是直接用面汤),整个香气就扑出来了,只要几秒的时间,汤底就和水完美的融合在了一起形成了嫩滑可口的奶茶色汤料~



【 招牌豚骨叉烧拉面】


小编觉得豚骨叉烧是最能够原汁原味还原拉面本来味道的拉面,浓浓酱料配上大片的叉烧,喝完汤底真的是一点都不剩~浓郁的香味,感觉心情都变好起来了。热乎乎的一碗面,暖到心里,拉面说的口味不算是特别重,所以豚骨拉面的味道很是清淡,怎么吃都不会腻哦~


可爱的小猪包装,看上去就心情很好有木有!



做出来真的是和店面买的豚骨拉面没有任何差别啊!



百变的滤镜不变的好看我只服拉面说,微博随便搜搜零差评!不信你来试试!


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【特制地狱辣味拉面】


汤料中带着点辣味,小编觉得更加适合当晚饭,虽说是地狱辣味,但是连小编这种不太能吃辣的人都觉得还算是刚刚好哦,辣辣的配上夏季潮湿的气候,在开足冷气的房间里吃到额头微微出汗也真的是件很爽的事情!



看上去没有特别的油腻哦,有种还蛮清淡的辣的会很爽的感觉!


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【御前黑汤蒜油拉面】


对于重口味的小编来说黑汤蒜油拉面真的是我的最爱了,当然对于不爱吃蒜的宝宝,这款面也是完全可以接受的!基本吃不到很大的蒜味,只是相比起豚骨拉面来说口感会稍微浓郁一点,口味偏重的你一定不能错过!


有种温暖的感觉,小编真的是看到肚子就饿了!好想赶紧去下碗面吃哦!



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【日式番茄豚骨】


汤特别好喝,是那种很浓稠的番茄味道!自己切上两片番茄放进去味道也是美滋滋的,当三餐都可以哦,完全不会显得油腻,很清爽,面条很滑,配在一起的口感刚刚好可以称为完美一天的任何打开方式!


精彩的配料和独特的番茄汤底



一碗浓郁的面,分量可是不小哦,吃完小肚圆滚滚,相信我你不是一个人!



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小编已经食指大动了!不说了,好饿,赶紧去下碗面了!所以你也饿了么?下碗面吃?嘻嘻~



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