于境源||六姨老面馒头

曹锦军围炉 2020-11-29 12:33:21

 於境源||六姨老面馒头

        

     金秋十月回到家乡,当我在闲暇之余读到曹锦军围炉里写的《舌尖上的六姨老面馒头》时,我的好奇心被深深打动了,决定第二天探访这位“六姨老面馒头”的女老板娘——瞿晓红。

    天刚亮,我早早起床,洗漱完毕,来到了黄梅县城的古塔。古塔又名乱石塔,由于在县城中心,一直都是千年古县的标志,在塔对面的东南角一个普通的店铺门头上有红色“六姨老面馒头”广告牌,引人注目,当我快走近店铺时,就闻到了一股香香的馒头味道。

    只见前来购买六姨馒头排队的消费者有老中青的乡亲们,一位七十多岁的刘姓大爷告诉我,六姨老面馒头,很多人吃过,因为不但味道好,还会有儿时的记忆。同时六姨这馒头原材料含碱,对身体有利,每天都是凌晨两点半开始发酵,那新鲜出蒸的馒头,是不用泡打粉这种添加剂的,仅凭这一点就让人吃的放心。这时刚刚买了热气腾腾的20个六姨老面馒头的柳大娘,笑眯眯地告诉站在排队旁边好奇的我道:六姨老面馒头即使是严寒酷暑,也风雨无阻,馒头一天会卖出10000多个,因味道好,经济实惠,养胃健身,供不应求。如果没有预约,或者去晚了,上午10点多钟只能望店兴叹。现在六姨老面馒头还通过网络销售到北京、上海等地,深受当地市民喜爱。

     通过朋友们的介绍以及采访到瞿晓红本人,如果把她比喻黄梅县东山脚下的一朵白莲也不为过,原本是黄梅县第一棉纺厂企业改制的下岗女工,下岗后不服输的倔强劲让她自食其力,在县城闹市区的一间门面做起包子来,一切从零开始,本着诚信经营,将不起眼的包子店打理成红红火火的店铺。正当她生意兴隆之时,老天爷好像故意捉弄她,一天她感觉身体不适,去医院检查,检查的结果让她顿时傻了眼:癌症,面对突如其来的打击,在家人的极力劝说下她选择了关闭包子店,进行治疗。

       她知道癌症病魔缠身是微乎其微的生存率,可是自己必须战胜癌症,微笑面对现实,与癌共舞,使自己活下来,每当看着儿子期盼着妈妈健康活下去的眼神,她深深地知道:每天面对现实只有微笑着,让身边的人感受到微笑着生活的快乐,爱就与你同在同行。在化疗期间,她每天都是和儿子一道手提输液瓶,来到医院花园里静静地坐着,面带微笑,总是鼓励着出来散心的病友战胜病魔。

    也许是她的坚强不屈感动了死神,竟然奇迹般活了下来,当她做最后一次化疗复查的报告单出来,癌细胞全无。全医院的医护人员都为之啧啧称赞。那天晚上,她抱着儿子说:癌症都被赶走了,我们会好起来的!从此以后生活让她更加开朗,满脸笑容更加灿烂。

    在开馒头店前,为了提高自己做馒头的水平,她四处寻访名师学习,甚至在外地一家馒头店义务打三年工,不要任何报酬,最终感动了店里的老板,老板毫无保留地把做老面馒头的技术教给了她。

     回到家乡黄梅县,她和儿子一道走街串巷找店铺门面,在古塔附近开了一家属于自己的馒头店。

     开辟新的市场既要有迎难而上的胆识和勇气,又要有破解难题的能力和水平。 于是她选择了做本小利微的老面馒头,馒头虽小可充饥,很多人会呵呵一笑,不就是普普通通老面做的麦粑么,要想在黄梅县城挤进早点一席之地,那就要诚信经营,成为家喻户晓的早餐购买食品,渐渐成为黄梅的名吃。

  

    2016年7月,黄梅遭遇98+特大洪涝灾害,武警、舟桥旅等官兵在太白湖奋力抢险,为了让参加抢险的官兵在大堤的抢险间隙能补充能量,六姨和老朋友餐饮老板柳芳、老夏专门免费送去了2000个馒头以及饮料慰问,用爱心筑起了一道防洪大堤,为此全国各级媒体还进行了报道。

     如今在黄梅县城,每天清晨,许多人就会情不自禁地去购买“六姨老面馒头”这个舌尖上的美味。

作者:於境源  湖北黄梅人  爱好写作


      编       辑:唐亚红

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