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运城大排档 2020-03-29 19:05:04

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备料:特精粉适量,酵母适量,水适量,葱,盐,花生油适量

1.面盆中参加温水放入酵母化开再放入面粉

2.搅成糊糊

3.糊糊发酵后放入面粉组成面团

4.葱洗净后切碎放入花生油 盐拌匀待用

5.面团合好后直接做葱花卷 面团揉匀按扁

6.擀成面皮放上葱花抹匀

7.卷成卷

8.用筷子压型

9.左边压4次

10.再压右侧4次

11.两头压好了

12.捋成长条

13.卷成倒U型

14.两手对掌

15.往里一扭

16.两指一对葱花卷就做好了

17.葱花卷做好了后二次醒发

18.锅中加水放入草帘醒发好的葱花卷

19.盖上锅盖开锅后蒸20分钟关火焖至2一3分钟即可

20.葱油花卷蒸熟了

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