嘎嘎好吃的东北主食大集合!你吃过几样?

新长春 2019-12-09 01:09:13

新长春整理编辑


来到我们大东北

应该吃点哪些主食好呢

跟着小编的步伐

来看就不是知道啦!



朝鲜大冷面



朝鲜冷面

是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜

等材料制作的食物

其中尤以荞麦面冷面为著称

汤汁凉爽,酸辣适口

是驰名国内外的一种深受人们喜欢的

朝鲜族传统食品。


大碴粥


夏天天儿热的厉害,啥也吃不进去

但是要是听见外面有叫喊:

“大碴粥~咸鸭蛋~”

眼珠子一下就亮了

这大夏天来上一碗!忒美了!


大饼子


玉米面大饼子,

作为东北的主要主食,

家家食用,家家会做。

热了凉了都好吃

又酥又软那叫一个香啊!


油炸糕


油炸糕是东北地区传统特色糕点

油炸糕比较讲究,

油炸糕具有个儿小、皮儿薄、

花样多三个特点

其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。


酸汤子


酸汤子是夏季常吃的一种传统特色美食,

流行于东北辽宁东部、吉林东南部及黑龙江一带,

是用玉米水磨发酵后做的

一种粗面条样的主食,

口感细腻爽滑,粗粮营养健康,

成为人们追求健康的一道绿色营养美食。


草帽饼


草帽饼是一种东北地区特色小吃

以其层次分明、柔软筋道、

香酥可口、形如草帽而著称。

一层层撕着吃特别好玩

而且每一层都有油盐味嚼着一点都不干

反而很有嚼劲。


糖饼


糖饼以面粉和糖为主要原料加工而成,

有多种口味和不同的制作方法,

这个要是趁热吃你可得小心别烫着

可咬上一口心里就美了

糖味棉着饼口水都止不住


发面饼



发面饼还属妈妈做的最好吃

小时候,最爱妈妈烙的发面饼

表皮香脆,里面柔软、蓬松

以前上学带饭都爱带这个


鸡蛋饼


鸡蛋饼使用鸡蛋和面加水烙制的

口感润滑,细嫩,营养丰富,

是早餐的最佳食品,

不上火。

每次吃都是一边烙一边吃

没等上桌,就已经吃的饱饱的了!


卷饼


卷饼分为筋饼和老妈卷饼

老妈烙的卷饼(较厚),

放上葱、白菜、香菜

土豆丝、金针菇、婆婆丁、苦苣等

蘸上大酱,卷上就开吃


疙瘩汤


疙瘩汤,是一道北方家常汤品,

制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。

疙瘩汤里的汤

可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。

从饮食健康的角度而言,

疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化。


黄米切糕


黄米切糕又称年糕

广泛流行于东北的一种地方传统小吃。

口感绵软香甜,色泽黄、红相间

可做为主食信用,

春节期间吃年糕,寓意年年高。


油炸大麻花


咱东北的大麻花

那可是不同于天津大麻花

咱们这大麻花又大又好吃

不吃不知道,一吃才惊喜


面片儿


面片儿

用面粉做成的薄片

面片现在很少吃了

面片和疙瘩汤一样,省事还好吃


过水面条


夏天这么热

不愿意动,又不愿意吃

那过水面条是你最好的选择


韭菜盒子


韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、

面作为主要食材制作而成的美食,

是东北三省等地非常流行的传统小吃,

在有些地区也是节日食品。

韭菜和鸡蛋的香味

浸透到皮里,外表酥软金黄


馒头


在东北,馒头可以分为白面和黄面

白面馒头是只用白面粉做的

口感细腻、绵滑,有嚼劲

黄面馒头是用面粉和玉米粉混合而成的

现在还出了黑面馒头

最出名的要数这东北开花大馒头!


花卷


花卷是和包子馒头类似的面食

是一种古老的中国面食,

经典很家常的主食,

可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。

营养丰富,味道鲜美,做法简单。

将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。


各种蒸



最重磅的来了

土豆、玉米、倭瓜、茄子……

这么一蒸

配上咱东北大酱

嘎嘎好吃~给我螃蟹、大虾都不换!



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