用一根筷子做出一锅花卷!不用蒸,孩子都忍不住吃3个!

客来多服饰 2019-01-11 06:49:48

花卷是家庭早餐常备的主食之一,家里做花卷都是蒸着吃,这次小南给大家换个花样—烤花卷。花卷烤好后外脆里软,特别好吃。

=食材=

主料:面粉300克

 

辅料:油20ml、盐适量、酵母3克、黑芝麻20g、蛋液适量、小苏打5g

=做法=

1.酵母用温水融开,倒入面粉中和成面团,放在温暖地方发酵成大约2倍大。

2.面团再放入少许的小苏打揉匀,放一旁饧10分钟左右。

3.饧好的面团揉匀,用擀面杖擀成面皮。

4.在面皮上抹上一层油,均匀的撒上盐。

5.从上往下的卷成卷。

6.切成一段段的小块。

7.取一小块,用筷子在中间压道印。

8.双手握住两端向相反方向拧一圈,底部捏合就成花卷了。

9.烤盘抹一层油,间隔的摆入花卷。

10.花卷抹上一层蛋液,撒上黑芝麻。

11.烤箱提前预热,上下火180℃,烤15-20分左右。

12.出锅开吃。


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