怎样自己在家炸油条

雨涵冷妍 2021-10-16 13:55:21


 

怎样自己在家炸油条,做法与步骤分享给大家

今天和大家分享在家做油条,家庭版的油条,吃着也挺好的,不比在外面买的差,我个人觉得比外面买的还好吃。是不是大家觉得油条挺难做的,说实话我一直也认为不怎么好做,主要是不知道配方,做法步骤大家应该都会,去外面买油条时候应该都看过是怎么做的,只是不知道配方。今天和大家讲一下油条的做法,而且有详细的配方,我不知道外面买油条的配方和我这个一不一样,不过我这个吃着也可以,关键是自己做的干净卫生,吃着还放心。做法不麻烦,发面时间长点,时间越长越好,应该能更好吃,下面开始做法步骤:

食材

面粉,鸡蛋,盐,小苏打,无铝泡打粉,油。

1、500克面粉,1个鸡蛋,5克盐,4克小苏打,4克无铝泡打粉,15克油,300克水,和成面团,面上下抹油,至少醒8小时。

2、面醒发好后,用双手从面的底部一点一点的给拖出来,不要用力拉。

3、面放面板上,不用在揉面了,直接把面团切成一个长条形。

4、如图,把面切成剂子。

5、把两条面剂子叠到一起,用一根筷子在中间压一下,两头捏一下,防止散开。

6、不用拽长了,锅中放油,油温8成热直接放油锅炸就行。

7、小火炸到金黄色出锅,油条就做好了。

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作者寄语:笔名:雨涵冷妍,恩泽迅岩,摄影,书法,朗诵,心理。用心感受,用心聆听,心与心的交流,来自于心灵深处的呐喊,来自于诗歌,散文。做一个豁达的人,一个善良的人,一个懂感恩的人,你会处处逢贵人。从文字里升华和探索,感受爱和生活的美好。



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