【健康养生】豆浆+油条,竟然是三高早餐?知道真相的我…吓了一跳!

蒲城县中医医院 2018-12-05 15:28:35

今天你的早餐吃的啥?如果你回答豆浆油条或者烧饼油条的话,那么国医大师健康要劝你一句:以后切记搭配几颗龙眼或者红枣了。



经典的三高早餐



油条、烧饼是我国传统早餐,豆桨油条、稀饭烧饼都是非常典型的搭配。很多早餐店大多也经营这些。时间宽裕的就坐在小摊上慢慢享受,时间紧迫的,一手拿豆装或稀饭,一手拿油条或烧饼,边走边吃。然而你可能不知道,这两个经典早餐,东西搭配到一起可真的是三高早餐了。



高油:油条属油炸食品,热量比较高,且大多数炸油条的油是反复加热的油,含有一定量的反式脂肪酸,是肥胖、高血脂的帮凶,还可能添加有导致老年痴呆的明矾,别说跟豆浆搭配了,就是长期单吃都是不利身体健康的~。


而烧饼虽然表面上不油光,但含油量却也是不少。因为烧饼的香酥可口,全是因为制作时加了很多油,其中约25%的热量来自脂肪,早上吃这些油炸类的东西,对肠胃很不好,会让胃酸加速分泌引起胃炎。


高脂类:虽然豆浆也属于中脂性食品,但是这种早餐组合的油脂量明显超标,偶尔一顿可以,长期食用会让血脂不堪重负,加大血管风险

高糖(部分):有些地区的朋友,油条喜欢裹糖吃,然后豆浆里边也放糖,而且还是人工的白砂糖……虽然说早上需要能量的供给,但这么吃人工砂糖+油脂,一两顿虽然不至于如何,但是长期吃肯定是不太好的。


想早上摄入糖类,建议可以来点温性的水果,比如红枣或者龙眼,天然糖分更加好。


高运动量:这一点是对于上班族而言的,边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。

搭配鸡蛋和龙眼红枣



因此,对于这样高热量、高脂肪的早餐应少吃,一般一星期不超过2次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。


另外,油条烧饼早餐族缺乏蛋白质和维生素的补充。因此,在吃早餐的时候,最好能加一个鸡蛋和搭配几颗龙眼或者红枣之类的水果。






让人体健康一倍



一份好的早餐应该符合以下五个标准,长期坚持这个标准,不用向天再借500年~



摄取碱性食物



早餐不宜过多食用肉类或太油腻的食物,因为这些食品含有过多的脂肪。


比如热牛奶、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥、大枣粥等其中的一种,然后再适当搭配吃些蔬菜、水果、坚果等,这样的早餐既方便省事又营养充分。



蛋、奶、豆类任选其二



早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种,他们的食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例,能够有效帮助人体各种蛋白质的合成与组织更新。


具体到我们中国人的早餐就是,一个鸡蛋(有高血脂症的朋友可以不吃蛋黄),牛奶或者豆浆与绿豆汁、红豆汁搭配使用。




早餐要吃热的食物



早晨室外的温度尚未回升,人的肌肉、神经及血管都还没有舒张,如此时摄入冰冷的饮食,必定会影响微循环,导致血流不畅。


长期进食会出现食欲差,皮肤渐失光泽,喉咙老是有痰堵的感觉,时常感冒。这都表明胃气受损,并且伤及了机体的免疫能力。






粗粮、精粮粥来一点



馒头、面包、燕麦片、面条、包子、杂粮粥等可以提供一天所需要的能保证一上午的工作效率,而且对胃有保护作用。



7点到8点吃早餐



医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。


早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

来源:健康养生

编辑:宣传科

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