这家在赣州老城区开了将近30年的大排档,我嗲(dia)嗲(dia)都吃过!

吃遍赣州 2019-10-07 18:58:07


要说今天这家大排档

在多年前的赣州

火爆程度远超如今的网红店

靠的都是最地道的老赣州口味

说出来你可能不信

它的年纪也许比你大

在东郊路开了将近30年

连我家嗲嗲都吃过这家店的菜


【 麻子大排档 】

 给你30年的老味道 


1989年的东郊路菜场旁边

麻子大排挡与赣州老百姓见面

2010年因城市改造

迁移到对面的东方胜境小区

一开又是7,8个年头

如今它在东方胜境小区门口开了新门面

当年“麻子师傅”炒菜时激情澎湃的样子

很难不让人怀念那个时候

不仅是那几个赣州菜,还有难忘的口味

各种淳朴的调味料

却能创造出上百种经典味道

那是赣州菜的灵魂所在

如今更新后的大排档

依然保留着一些老传统

比如点菜依旧可以看菜点菜

可以按照你钟爱的口味自由搭配

还有永远热情洋溢的老板娘

脸上总挂着笑容迎接顾客

为你推荐每天最新鲜好吃的菜品

顺便跟老顾客唠唠家长里短的

酸菜炒花肠:每桌必点


这道花肠的口感太神奇了

看上去软吃起来特别爽脆

最最重要的是里面自酿的醋果子

醋果子赣州人都爱吧!

纯天然的酸甜搭配辣味尤其下饭

这盘菜花肠是最先被吃完

入味而且很容易嚼碎

不用担心老人家牙口不好咬不动

基本上每桌必点一份的菜

腌菜烧排骨:无尽回味


腌菜用的是带有香甜的水腌菜

放了辣椒会让菜更有味道

最诱人的是排骨肉

坚持用优质的仔排来炒菜

不仅软烂连骨头里都是腌菜的浓香

老油条烩鳝段:绝赞搭配


黄鳝是营养丰富的食材

看上去色泽油亮油亮的

颜色搭配也美极了

关键是底下藏着绝配的油条

让你意想不到的酥脆口感

风味炒鱼蛋:经典回忆


鱼蛋是多少老赣州的回忆

小时候吃鱼就爱吃鱼蛋

在麻子你能吃到满满一大盘

那种挖起一大勺放进嘴里的享受啊~

黄焖鲶鱼:肉嫩味美


金黄色的汤汁让人胃口大开

鲶鱼的肉质最为滑嫩

刺少肉也紧实,吃得出的新鲜

还要透露给大家最赞的吃法

把鱼肉放在饭上,浇一勺汤汁下去

感觉此刻是最幸福的吃货

麻子卤鹅:风味独特


麻子卤鹅有别于幺米卤鹅

卤汁的味道截然不同

香辣的味道占据绝大部分

鹅肉十分的紧实有嚼头

酸辣芋头丝:开胃下饭


小编对芋头丝的爱超越了荤菜

酸酸辣辣的味道可以吃下好几碗饭

而且钵子饭吃起来也特别香

想吃的一定赶早去哦~

原味肉饼汤:纯粹美味


当肉饼汤端上桌的时候

每个人都开始不淡定了

里面的肉饼简直不要太大块!

而且肉饼非常非常嫩!

入口即化,可见剁肉的手艺极好~

这一餐饭吃下来

少说也吃了三碗饭

男生吃六碗不在话下的

谁让这些菜无敌美味又下饭呢

你最喉哪一道菜哦?

口味不变,环境更佳


更新后的店面积扩大很多

包厢从8人到20多人的都有

包厢还可以按需组合成更大空间

大厅也分布着不少2-4人的小桌

和朋友、伴侣来吃都不用愁座位

聚餐包场也是相当O滴K!

环境虽然改变,但口味依旧经典


麻子大排档

吃遍赣州粉丝福利


【店内福利】

保留此内容,到店用餐

地道赣州菜,全场8.8折

(酒水除外)

活动时间:1月25号-2月4号


【粉丝抽奖福利】

只要在吃遍赣州公众号

回复关键词“老赣州”

并且按要求操作

就有机会得到共10个

 “麻子大排档赣味双人套餐”  

(套餐菜色看留言处)


抽奖时间:1月26号晚上

中奖名单公布在此文“留言处”

留言多写点,中奖率将会翻倍!

店铺信息

店名:麻子大排档

地址:赣州市东郊路东方胜境小区门口

电话:15083709625

人均消费:30元左右

营业时间:11:00-14:00、16:30-20:30

【转让信息】因为麻子大排档搬入新的门面做生意,老的临街门面(也在东郊路东方胜境门口)就想转让,看看有没有老板想做生意,可以和麻子联系下,电话也是15083709625

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本文为吃遍赣州团队原创


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