永和豆浆制作油条的配方

上品厨艺 2020-02-24 17:10:50

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永和都采用世界目前先进的生产技术,配合“永和豆浆”严格的管理与独特的配方,用云瞬间灭菌工艺和最新除腥、脱臭技术,既保留了大豆中原有的天然营养成分,又具有豆浆特有的新鲜口感. 永和豆浆食物简单方便,适应现代生活节奏,取出本品一小袋,加适量55度热水冲调均匀,既可饮用,除了热饮之外,还可以加入冰块或冰镇饮用,冰冰凉凉的感觉给您不同的美妙滋味!


面团调制:(国内正常油条制作参考技术)

(1)白矾、盐必须碾细,按比例称量分别放入 200 克水中,搅动使

之溶化。

(2)小苏打另用 50克水溶化。


(4)成型时面团必须厚度均匀,双手用力均匀,即可炸制出美观合格的油条。

(5)成熟时掌握好油的温度,保持在 180-200C之间。

 科学研究认为,女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究认为,豆浆除了含有植物雌激素以外,还有大豆蛋白、异黄酮、磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂。同时,豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆甘原(Daidzenin)”该物质可调节女性内分泌系统得功能。

 每天喝上300-500毫升的豆浆,可明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老,达到养颜美容之目的。

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