剩馒头没人吃?这种花式做法香酥可口,不抢着吃才怪,还不快试试!

美厨i美食 2020-01-21 22:04:49

家家都有剩馒头没人吃的时候吧,馒头的花式吃法其实很多,除了上锅热一下,煎着吃、烤着吃、炒着吃都让这人人嫌弃的剩馒头颜值和美味飙升。【不重样早餐第77天】分享什锦炒馒头丁的做法,简单快手的变身,让剩馒头成就一顿营养美味的早餐

五颜六色的蔬菜和裹着鸡蛋的馒头相遇撞出的美味


【百变早餐第77天】什锦炒馒头、全麦面包、五谷米糊、水果酸奶沙拉



什锦炒馒头的制作方法

食材——  

馒头丁料:馒头1个,鸡蛋2个,牛奶少许,盐少许

配菜料:红椒、胡萝卜、香葱、香肠、芹菜、胡椒粉、盐


1

切馒头丁 

将馒头切成小丁

2

打鸡蛋 

鸡蛋磕入碗中加入适量的盐和少许牛奶打散;

3

裹蛋液

将蛋液倒入馒头丁中搅拌均匀, 让馒头丁都裹上蛋液

4

备配菜

香肠、红椒、胡萝卜、芹菜切小丁,葱切碎备用

5

炒馒头

锅中倒适量油烧至六成热时, 加入馒头丁炒至金黄色盛出;

6

炒配菜

另起锅,倒少许油放入切好配菜煸炒几下,再加馒头丁翻炒;

7

翻炒

加入馒头丁,再加入适量盐, 胡椒粉等调味料翻炒

8

出锅

关火,撒上葱花略翻两下即可盛盘

9

炒馒头丁

什锦炒馒头与蛋炒饭虽然制作过程相近,但各有自己的美味;

10

简单营养

吃过这道美味,家里再也不会有剩馒头没人吃啦!

小贴士:

1、馒头丁可稍微切小点更入味;

2、鸡蛋液里加点牛奶裹馒头丁,炒出来的馒头丁更绵软可口;

3、配菜可按自己的口味搭配, 不容易出水且各种颜色的蔬菜更好;

4、胡萝卜经热锅翻炒才能充分分解其中胡萝卜素等营养元素;

5、也可以用洋葱和孜然炒出另一种口味的炒馒头丁,下次试试。



【更多原创早餐食谱请扫二维码获取】

本公众号发布的内容均为原创,如需转载,请注明出处。

扫描二维码

关注更多美食