46岁大妈年赚1000万,馒头一个卖300,3年做成千万富翁

舌尖上的生意经 2020-01-30 22:42:56


一个馒头卖300块

一年赚1000万

这样的生意你能想象吗?

山东威海的一位46岁的大妈做到了。


你能赚多少?点击计算


她用3年时间,

将本地的馒头“花饽饽”卖到了全国各地,

拥有一个1000多平米的生产基地,

为村里解决了一批人的就业问题。



同样都是卖馒头,

为啥人家就能卖成“千万富翁”?

餐谋长带你们来扒一扒她的“生意经”




01

小饽饽发现大商机,产品才是硬道理


山东威海的林红卖馒头只有3年。之前她从事的是广告设计工作。土生土长的她发现了一个现象:


很多威海人,在走亲访友的时候都喜欢带着饽饽。尤其到外地去,或是有外地朋友来访,饽饽更是受欢迎。于是林红就在这上面动起了心思。


其实在威海,花饽饽是餐桌上最常见的主食,本就是逢年过节、婚丧嫁娶的必备之物,做花饽饽生意的到处都是。不过林红发现,这些做花饽饽的,大多是路边摊,没有品牌,没有包装,所以对于她来说,这是很大的一个机会


说干就干,她开始在广告工作中尝试接触一些花饽饽有关的客户,并到文登区几个做大花饽饽有名的村子探寻制作秘笈。


2012年,在文登一年一度的李龙山会上,林红首次试水大饽饽销售。她对花饽饽进行了包装,把一个卖到了10元钱,结果一下子就卖了7600个大饽饽。



经过这次试水,林红确认了这个需求确实是存在的,而且缺口很大。不过摆在她面前的第一个问题,就是如何制作出质量过硬的花饽饽。别看花饽饽只是个馒头,要想走得远,产品是第一关。


为了保证花饽饽细腻的口感,林红用牛奶、鸡蛋和面;为了让花饽饽既好看又健康,她用新鲜蔬汁染色;为了创造出更多的造型,她四处学习并研究传统文化。


质量有保证了,如何保鲜也是个令人头疼的问题。如果添加防腐剂,就破坏了花饽饽健康绿色的优势。经过多方研究,林红最终将目光回归到了威海传统的酵母——“引子”上。


“试验了很多次,最终发现,咱们这种用粮食经过特殊工艺制成的,具有威海特色的传统引子做出来的花饽饽味道最好,保鲜时间最长,即使是夏天也能保鲜5天。”林红说。


即使是大街小巷随处可见的馒头,林红决定用它创业,就花费了巨大的精力去打造产品。


餐谋长最希望的是大家多赚钱。而赚钱的第一步,就是要扎稳马步。林红显然做到了。



02

小馒头做出大利润,高附加值是关键


之所以能从众多的大饽饽里脱颖而出,是因为林红的大饽饽单价特别高。在林红的店里,半斤的花饽饽能卖20多元,8斤的花饽饽能卖300多元,被称为“中式蛋糕”。


为什么林红的大饽饽能卖这么贵?


原来,林红卖的,并不是普通的花饽饽,而是附加值超高的“创意产品”。


走进店内,眼前满是造型各异的花饽饽:大吉大利、十二生肖、石榴花开、马上封候……为了满足客户的不同需求,她还会根据客户的要求进行专门设计定制,不断创新出具有寓意的新产品。



花饽饽还是那个花饽饽,但是林红极高的提高了它的附加值,让它的利润大大增加,小馒头也做出了大利润



03

发展进入快车道,针对消费者做创新


早在2012年,林红带着她的大饽饽第一次亮相李龙山会的时候,就引起了一些外商的注意。那时候她就察觉到了把花饽饽从当地推向全国的可能性。


在产品走传统渠道受挫的时候,林红就想到了网络渠道。通过网上销售,不仅比超市便捷,还省去了很多中间环节,也让利给了消费者,一举多得。


搭上网络销售的快车后,林红的公司立即进入了发展的快车道。本地特色浓厚的花饽饽,如何被外地客户所接受,林红为此想了许多办法。她专门为这些用户开发了创意形象:融入威海海洋元素,十分可爱喜庆的“海精灵”;驮着一个金元宝的“马上有宝”;龙凤相互依偎的金玉良缘婚礼主题伴手礼……



据说,林红的公司每天都会接到很多外地订单,最多一次一下子接到了1000多箱。有一个代理商在一个多月里,光是吉祥如意鱼饽饽的销售额就达到了200万元。


与此同时,林红还以大花饽饽为敲门砖,研究出很多衍生产品:专为儿童制作的果蔬特色点心、烤海鸭蛋、芝麻丸……



区区馒头也能月销1000万?我们可能觉得创业竟如此简单


了解了林红的创业史之后,我们会发现每一份成功背后都有不为人知的汗水。


所以,不要觉得,只要有机会,我就一定能成功;也不要随随便便就抱怨我们没有赚钱的机会。发现身边的“馒头”,然后认认真真去做,这也许是一条能让平凡人不平凡的道路。