张一绝无矾大油条,公开配方,包教包会,学一送一

2022-07-29 06:36:21

豆浆加油条是现在很多人早餐的标配,尤其是长辈们,早餐基本上是油条配粥或者是豆浆,好吃不贵。传统的油条制作时会放矾,不宜多吃。经过不断创新,张一绝小吃培训中心研究出一种无矾的油条。

       无矾油条是一种的新配方,该配方包含一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。主要材料有高粉、牛奶或者水、糖、酵母、盐、碱。



优点

     1.无矾油条的配方决定了,油条内部的含油率问题,基本上无矾油条内部不含一滴油脂,节油率达40%以上;

     2.无矾油条的味道好,膨松度大,口感酥脆,咀嚼感强;

     3.无矾油条的综合使用成本较低。

     4.无矾油条分为松软型和软嫩型,适合各年龄段的人食用.


培训项目:无矾大油条

培训内容

       1、油条制作中如何活面醒面

       2、油条的制作和整理

       3、炸油条的整个过程

       4、油温的控制技巧和注意事项

培训方式:随到随学,一对一授课 

张一绝小吃培训中心欢迎您前来学习!

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