油条新做法,不揉面,不擀面,只需筷子搅一搅,这做法还第一次见

教你轻松学烘焙 2021-06-08 14:53:55

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 油条是我们大家最为熟悉的早餐之一,大家也都知道油条里含有一些添加剂和膨松剂,去外面实在不敢放心的吃,没办法自己又喜欢吃油条,只好自己在家制做。

 

  今天给大家介绍的这款油条的做法,是没有任何添加剂,还不用揉面,不用擀面,最省事的懒人做法

  材料

 

  面粉:100克 黄油:60克 鸡蛋:两枚 水:120克 盐:3克 泡打粉:3克

  黄油、盐、水到入锅中烧沸腾为止(没有黄油的改成牛奶,做法一样)液体材料要完全煮沸,并迅速加入面粉,使面粉充分熟化,这是成品膨发的关键

  把过筛的面粉和泡打粉到入锅里搅成熟粉

  把蛋液慢慢地到入面粉里边倒边搅

  搅到筷子上的面粉到呈三角不掉为止

  装进裱花袋

  用八角花嘴,挤成十厘米的长条,放入冰箱冷冻室冷冻半小时

  冷冻好后锅里到油,把长条放入锅里炸,全程小火炸,两个两个的放放多了容易糊,炸至金黄为止然后装盘

  味道香香脆脆,撒上糖粉更加好味,

  

  作为早餐的小食,我和小朋友抢着吃。。。

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