做馒头前卷两下,吃了20年的馒头,秒变五星级美食,一口就爱上!

全球美食攻略 2020-02-11 23:28:46

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大白馒头吃腻了,换种花样来做吧,变玫瑰花变可爱动物,还能做成零食片,快来跟着小编开启新姿势!



花式馒头



馒头不只是方方正正的形状,做之前卷一下,吃了几十年的馒头就能大变样啦,今天馆长来教大家做美美的玫瑰花馒头!


@Moxii

首先把发好的面团,先擀成方形,切成一样大小的正方形块,差不多五张面皮叠一起,用筷子从中间压一下,再卷起来。



卷好的面团从中间切一刀,再把面团的“花瓣”拨开一些,这样花朵就成型啦。



用绿色的菠菜面团切成长三角,放在花朵的底部做绿叶陪衬,蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮,上桌人人夸!关注中华药膳师(aasszy),让你轻松学会各种私房菜




用两种颜色的面团,可以做出多彩的花型馒头~


@爱吃de兔子


  材 料    面粉350g、紫薯泥150g、酵母4g、白砂糖10g、清水


  做 法  


1. 将紫薯蒸熟用勺子压成泥状,再与面粉混合,加入酵母水和白糖揉成紫色面团,等待发酵;再用同样的方法揉出一个白色的面团备用;



2. 将两种面团搓成条,切成一样大小的面剂子,擀成圆片;



3. 用我们上面一样的玫瑰花卷法,白色面皮和紫色面皮想间,用筷子从中间压一道痕再卷起来;



4. 从压痕中间用刀切开,整理一下玫瑰花瓣的形状,然后就可以拿去上锅蒸啦~




馒头变成贝壳状,一口一个很可爱。


@大四和小丫

其实诀窍就在于,一压一折!把面团用筷子压出一边的褶子,然后用筷子从中间一夹,像贝壳一样盖住就好啦~



家里小朋友看到这么可爱的贝壳馒头,别说挑食了,抢着吃都来不及呢~




馒头零食


 

馒头别再只会干吃,裹上蛋液煎馒头片,好吃的停不下嘴!



  材 料    馒头、鸡蛋、盐、油


  做 法  


1. 馒头切片一厘米左右的片状,鸡蛋打散,放少许盐调味。



2. 加油热锅,把馒头片放到鸡蛋里两面裹上鸡蛋液,下锅煎,煎至两面金黄即可。



3. 全部煎好了摆盘,喜欢吃咸的撒上椒盐或者黑胡椒,喜欢吃甜的淋上炼乳,切个水果,倒杯牛奶,放点小歌,享受美美的早餐吧~




家里要是有鸡排、火腿,切点蔬菜淋点芝士酱,直接用馒头做成汉堡包呀。



想要焦香一点,馒头还可以提前干煎一下,在家就能吃到便宜料足的汉堡~



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