10分钟成就7个快手家常菜,好吃又不费时!

料理小达人 2020-03-25 16:46:57

【肉末蕃茄杏鲍菇汤】

一道相当简单的快手菜



用料:蕃茄、新鲜杏鲍菇、青菜、肉末、盐、鸡精


做法:

1.准备好所有需要的食材,杏鲍菇切粒

2.锅中放少许油,放入肉末炒至变色后放入杏鲍菇炒香,再放入蕃茄块翻炒片刻

3.加适量清水,烧开后,放入青菜搅散

4.最后放少许盐及鸡精调味即可

【萝卜丝炒肉】



用料: 青萝卜一个、肉 二两、料酒 八滴、盐 适量、胡椒粉少量、葱少量


做法:

1.青萝卜切丝,请务必均匀…

2.肉切成一样大小的细丝,话说半冻状态比较好切。或者直接剁成肉沫。

3.热锅放油后加入肉丝,炒到变色,倒入料酒

4.翻炒会加入青萝卜丝,继续翻炒

5.炒至8成熟时,加盐,胡椒粉。再翻炒均匀。

6.撒葱盛出


【金针菇青椒肉丝】




用料: 金针菇 一小把、青椒 中等大小2个、猪肉 一小块、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒


做法

1.猪肉切丝。加入料酒、生抽和淀粉,拌匀备用。

2.青椒切丝,姜切丝,蒜切末,金针菇撕开,拦腰斩断在中间位置切一刀。

3.锅中油热之后倒入肉丝,迅速划开,待肉丝变色之后出锅备用。

4.锅再次烧热加入少量食用油,倒入金针菇翻炒半分钟左右,加入青椒丝、姜和蒜,加入适量盐,继续翻炒半分钟左右。

5.最后倒入炒好的肉丝,翻炒几下即可出锅。

小贴士

1、猪肉切丝,切之前放在冰箱里冻硬的话很容易切出细丝的。

2、青椒易熟,炒久了容易软,影响口感。


【蒜蓉油淋生菜】



用料: 生菜 1颗、蒜 3瓣、酱油 10ml左右、蚝油 1茶匙、砂糖 适量、油 少许


做法

1.生菜洗净掰开一片片,蒜洗净拍成蒜蓉。

2.锅里热油炒香蒜蓉。

3.倒入酱油、蚝油、及砂糖,炒匀煮开。

4.煮好的蒜蓉酱盛起备用。

5.锅里热水煮开,倒入少许油,接着放入生菜白灼半分钟。

6.盛起灼好的生菜。

7.浇上蒜蓉酱即可。

小贴士

生菜易熟,水开后,放入白灼半分钟即可,这样口感会清脆好吃。


【培根娃娃菜】



用料: 培根 3片、娃娃菜 一颗、盐 少许、油 适量 


做法

1.娃娃菜洗净切块,培根切长条

2.热锅倒入少量食用油,油热后放入培根炒两分钟左右,放入娃娃菜,翻炒,倒入少量水,继续翻炒,至娃娃菜熟,放入少量盐,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、因为培根是咸的,盐的量比平时要少一些,不然会咸的

2、因为培根本身含油量多,热锅后放的油比平时量要少些~


【蒜蓉蒸金针菇】



用料: 金针菇、蒜、色拉油、盐、鲜味生抽、麻油、葱花、糖


做法

1.金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中~

2.蒜蓉酱:

剥蒜,多剥点,一头吧,我这是一包金针菇配一头蒜~剥好后切成蒜末,别太碎,粗着点,有口感~更香

炒锅加入同等蒜末的油,烧热后关火,下入蒜末,炒均匀,用是锅子的余温爆香蒜末,避免过度加热~然后直接在锅里调味,加盐和糖,以咸为主,糖只加一点点提鲜~蒜蓉酱就完成了~

将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出,金针菇会自然蒸出水份,蒸出的汁水很甜,不要浪费~将汁水倒出,在汁水中加入鲜味生抽和糖,麻油,调好味道,不必太咸,再倒回金针菇盘子里面,最后撒上葱花,就完成了~


【鲜味油淋芦笋】



用料: 芦笋、姜末、蒜末、红椒丝、生抽、芝麻油、白糖、油、盐


做法

1.芦笋根部去老皮 切去老梗 洗净切长段 放入沸水中煮熟 捞出沥干水份摆盘备用

2.生抽、白糖、盐和稍许清水倒入锅中煮开 浇在芦笋上

3.姜末、蒜末撒在芦笋上 食用油和芝麻油在锅内烧至七成热后淋在姜蒜末上 最后撒上红椒丝即可。



点击下方文字,延展阅读


4款炖菜美味汤汁!勾住家人的胃~

天天上班繁忙,下班后分分钟搞定,赶紧学起来

我家百吃不腻的菜,做法简单,五分钟就搞定!


本文来源网络,版权归原作者所有,如有侵权请联系删除。


今天小编给大家推荐一些优质公众号,女性气质养成美食塑身生活收纳一网打尽,千万不要错过哟

【关注方式:点击即可关注】

优质公众号订阅,总有几个适合你

  女人听书
  那个40岁离婚7次的女人,给你的人生提个醒
关注

  多姿瑜伽
  120斤瘦到95斤的逆袭,你值得拥有~
关注

  烘焙滋味
  早餐白面馒头吃腻了就吃它吧,漂亮好吃又营养哦
关注

  育儿精选汇
  为人父母,这5件事千万别让孩子做
关注

  学点彩铅画
  21幅奇异绘画,看完怀疑眼睛~
关注

   生活造物者
   一个小妙招,衣柜瞬间变大3倍,太神奇了
关注

   月下小说
   免费精品小说,点击关注阅读
关注

小编特意挑选了一些精品书籍供大家阅读~  点击下方【阅读原文】查看哦~