76岁的杀猪老头,把企业杀到世界500强!凭什么?

神农岛 2019-12-02 16:24:13

导语:2016年《财富》世界500强榜单发布,万洲国际首次跻身其中,说万洲国际可能陌生,但一定听说过双汇,这一改变了中国人吃猪肉方式的家喻户晓的冷鲜肉第一品牌,它的创始人万隆究竟是个怎样的人?杀猪也能杀进世界500强?



文|神农岛团队


每年屠宰生猪5000万头,是整个美国市场的一半。有人称他为“超级杀手”,有人称“资本玩家”,他却说,“我就是个杀猪的。”你可能没吃过卫龙辣条,但如果说没吃过双汇火腿肠,说明你的童年是不完整的。就是这样一位自称是杀猪的老人,每天早上早起,绕着双汇总部大楼走上1万步,雷打不动,坚持了几十年。他是如何带领双汇走进世界500强的?


杀猪杀进世界500强


近日,2016年度《财富》世界500强榜单发布,万洲国际营业收入高达212亿美元,第一次荣登500强榜单,位列第495位。说到万洲国际,相比大家都很陌生,但一定听说过双汇。

 

科普一下,2013年9月份,双汇以每股34亿美元的价格收购全球最大的养猪及猪肉生产企业——史密斯菲尔德,全额支付47亿美元,此外还要承担史密斯菲尔德的24亿美元债务,总收购金额高达71亿美元。据悉,现在双汇的屠宰量每年高达5000万头,是整个美国市场的一半。



 

后来双汇及其收购的美国史密斯菲尔德公司打包在香港上市,这就是万洲国际。

 

无论是双汇还是后来的万洲国际,万隆一直都是这艘巨轮的舵手。今年已经76岁的万隆精神依然矍铄,每天早上绕双汇总部大楼走上10000步,就这样坚持了几十年。

 

奉命于危难之间

 

双汇诞生于河南省漯河市,漯河全境沙、澧两河在市区交汇,“双汇”就是这么来的。漯河码头自古以来就是牲畜交易市场,从清代开始,四面八方的牲畜依靠水运被贩卖到漯河码头,至今漯河仍然保留着一条街——牛行街。客商来往穿梭,饭馆就地取材,生猪做成猪肉,被端到餐桌。

 

万隆本人是地地道道的漯河人,生于1940年,家境贫寒,在那个年代,常常吃了上顿没下顿,还常去地里挖野菜。高中就辍学了,万隆参军成了一名铁道兵,复员后进入漯河肉联厂。之后一路飞起,从办事员开始,后来做到办公室主任、副厂长。

 

1984年,“我们都下海吧”在民间广为流传。著名财经作家吴晓波曾把那一年命名为公司元年。万科、联想、海尔、TCl等都诞生在1984年前后,可是当时的漯河肉联厂固定资产468万元,而亏损却高达580万元,把所有的家底变卖了都不够还债的。



 

火上浇油的是,当年国家取消生猪统购统销政策,肉联厂只能自己想办法,老厂长临调走前推荐当时的副厂长万隆代理厂长。

 

其实,万隆一开始是拒绝的,一位退休老员工回忆,“厂里还有几个副厂长,年龄都比他大,也在争这个位子,如果他是任命的代理厂长,上来之后也摆弄不动他们。”可是全厂800多名员工几乎把票全部投给了他。恭敬不如从命,他还是勇敢挑下了这个担子。


敢得罪人,大写的硬气

 

新官上任三把火,第一把火烧得可真不小,把所有原来的副厂长都换了,漯河市市长都慌了:“老万啊,这些厂长你不能都换完了。”直到现在,双汇退休的老员工们对万隆的评价就是:硬气,毫不留情。据称后来和他一起创业的副总都被他亲手拿掉几个。

 

当时,厂里偷肉的人很多,一头猪甚至能被偷出去三分之一,绝大部分都是内部的员工干的,据说万隆知道后大动肝火,在大会上拍桌子:过去偷也好,拿也好,咱不说了,从现在开始可要管管了,第一次发现留厂察看,第二次一定要开除。

 

可是,偷肉并没有被根治。过去大摇大摆、“光明磊落”地偷,现在小心翼翼地偷,甚至有些女工把肉裹在衣服里,假装孕妇。偷肉被万隆发现后,他曾经一次开除过15人,整个漯河市都沸腾了。公安局长对他说:“老万,你一次开除那么多人,要和我打个招呼啊。”

 

万隆还敢在太岁爷头上动土,连一位重要市领导的侄女也开除了,对该市领导说:“你这个侄女不好好干,当仓库保管员把东西都卖了,装进了自己腰包。”好在该领导开明,说“该咋办咋办”。

 

不过,他并非有勇无谋,当时市里派来几个干部锻炼,万隆说谁来都欢迎,无论是谁,都要先下车间、做调度,干好了,才能晋级车间主任、副厂长。干部本以为是镀镀金,走个过场,没想到万隆假戏真做。“他们都说是来锻炼的,万隆就顺水推舟。”有位老职工回忆。

 

许多年后,万隆本人回想这段经历都心有余悸:“说实话,我是把这个企业搞上去了,如果我没有把它搞好,我的下场比谁都惨,你想想我得罪了多少人。每天早晨起床,就得考虑烟筒冒不冒烟。”


得经销商得天下


双汇的前身是河南漯河肉联厂。河南作为历史上中原的核心地区,历史名城比比皆是,西有洛阳,东有开封,省会郑州,漯河与这些城市相比,就像星星跟月亮比拼光芒,结果不问可知。


这些年双汇的声名鹊起,让漯河广为人知。三十年前,漯河在中原大地上可是知名度不高。


沈林林是双汇的铁杆经销商。几十年前,与漯河肉联厂厂长万隆打交道,给他留下了很深的印象。沈林林原来在苏州一家国有食品公司工作,几十年前苏州在大规模工业化前,本地的猪肉已经不够吃,老沈的工作是在全国找肉,运到苏州销售给当地民众。


河南一直是生猪养殖大省,漯河交通方便,沈林林找到了万隆。


漯河猪源没有问题,让沈林林头大的是怎么找到车皮运到苏州。万隆跟老沈打了包票,不但找到了车皮,还亲自带人装车。国有企业还有这样兢兢业业的厂长,让老沈大开眼界。后面的事更让老沈印象深刻。


老沈来自苏州,河南面食天下闻名,不过说上天,苏州人老沈还是吃不惯。万隆知道后,派专人买大米、菜送到招待所,老沈自己想吃什么可以自己动手做,材料管够。沈林林说,做生意要长久,必须把对方当朋友,不是赚一票就走,万老板做生意踏实,重感情。万隆的待客之道,打动了不少人,这为双汇攒下了一批铁杆经销商,而所谓铁杆,就是双汇碰到危机的时候,这些人还是死忠粉。




2011年,使用瘦肉精喂养的生猪流入双汇工厂,举国哗然。双汇在漯河体育馆召开万人大会,万隆鞠躬道歉,随后有经销商高呼:“万总万岁!双汇万岁!”,力挺万隆。这也让小编想起了温氏集团,当年在危难之时,也是跟着他的这些人,不要工资帮他渡过难关,现在成为了农业企业的第一股。所以我们的企业家要有这样的经销商,这样的员工,何愁自己的企业品牌做不起来,创造不了历史呢?


双汇肉制品的销售网点全国数十万个,冷鲜肉专卖店数以万计。双汇的成功,经销商可谓衣食父母,经销商对万隆的死心塌地,同样有些小细节可以看出来。今年上半年,双汇邀请一批核心经销商到漯河开会。经销商在路上就开始打听万隆会不会参会,万隆在,多待一天;不在,走完流程,马上走人。万隆的号召力可见一斑。


农业企业进入资本时代,企业家要成为资本玩家

 

1985年的冬天,双汇正实施技术改造,流动资金困难,财务总监很多次跑到银行,都无果而终。万隆为了30万元的贷款,带着一箱肉在银行行长家门口等到午夜11点半,而当晚风雪交加。“老万,你干啥?”行长问。“快过年了,没钱杀不成猪。”

 

这件事情,改变了万隆对资本的认识,90年代中期,双汇便开始引进外资,后来参与双汇投资的已有6个国家和地区的16家外商。



 

2013年的史密斯菲尔德收购案,万隆得意洋洋,“收购史密斯菲尔德,400多亿元境外资金直接到位,我根本没出面。1998年上市双汇市值20亿元,现在在1000亿元左右波动,这就是资本的力量。”

 

从0到1,干翻对手

 

双汇曾获出口资格,接下对前苏联出口的猪肉订单。可是,几年后,苏联解体,出口市场的路子被切断。万隆一度焦虑,有一次在火车上,他看到旅客吃火腿肠,直觉告诉他火腿肠是个好项目,想到就做,不久便上马了这个项目,投资高达1600万,相当于当时双汇几年的身价。

 

当时河南火腿肠市场上,最火的是春都,双汇并没有先发优势,万隆决定使用先进的生产设备,严把质量关,把质检员的权利提到厂长之上,并立下铁规:经销商必须先打款,后发货。

 

1992年,双汇在订货现场当场签下了8000吨订货合同,万隆几度落泪,经历过的痛苦只有他自己知道。如今,曾经的火腿肠代名词“春都”早已消逝,取而代之的是“双汇”。


敢为人先,改变消费者吃猪肉的方式,打造第一品牌


万隆至今仍是一口地道的河南乡音,上行下效,双汇的不少高管和员工也用河南话与外界交流。在北方,河南话并不难懂,到了南方,有些经销商听到业务员一口河南话,抓瞎的不少。


不管是私下交流,还是公开场合发言,万隆坚持说河南话,透露出的是一种强烈的自信。

 

双汇在业内出名的第一仗是在火腿肠市场。当时河南做火腿肠非常出名的是春都,双汇并没有多少先发优势,万隆集中主力做以火腿肠为代表的高温肉制品,使用技术先进的生产设备,严把产品质量,而且在当时独树一帜,立下铁规:经销商必须先打款,后发货,坚持不动摇,最后跑赢春都。


打赢火腿肠之仗后,万隆非常坚决的让双汇进入冷鲜肉市场。


中国有近14亿人口,猪肉是最主要的肉食,每年消费猪肉超过5000万吨,消费水平多年停留在很原始的档次,存在的问题一个是举国上下,很多地方喜欢吃现杀现卖的热鲜肉,营养和卫生状况堪忧;另一个是杀猪卖肉长期地方割据,每个地方都有一个或者几个屠宰场,猪肉要异地销售,难于上青天,全国性的肉类品牌少之又少。




双汇是最早做冷鲜肉的国内公司之一,靠火腿肠让双汇品牌红遍全国后,一路尽管磕磕绊绊,双汇还是冲破了地方割据,打响了冷鲜肉的品牌,冷鲜肉的连锁店现在遍布全国大多数地区,肉类有了可以影响全国市场的品牌和公司,不再是以往小打小闹的小舢板。


尤为难得的是,在国内市场初具规模后,万隆大胆吃螃蟹,举债数十亿美元,收购美国最大的生猪养殖企业史密斯菲尔德,整合到万洲国际的体系里,一举打通中国、美国两大猪肉市场。


万隆调动美国的猪肉资源开发国内市场,用已经成熟的美国肉类产品和品牌培育中国消费者新的消费习惯,生意的水平和档次领先了国内其他企业一大截。


双汇现在全国推的斯密斯菲尔德品牌的美式肉制品,需要改变中国消费者传统的早餐习惯,从中式传统的豆浆油条、包子稀饭,变换为西式的馒头切片夹火腿、油煎培根。能不能成功,经销商心里不是没有打鼓过。


改变一个人的思想很难,比改变思想更难的是改变消费者的胃。


万隆强势推美式肉制品,与此前推冷鲜肉的思路,看上去一脉相承。培根、香肠等低温肉制品,在国内的主要消费场景是宾馆、酒店和高档餐饮场所,低温肉制品对存储、冷链运输的要求很高,这些年是小众市场,规模有限。不过与高温肉制品相比,低温肉制品更加新鲜、营养,契合国内肉类消费升级的趋势,押对了,重新创造一个双汇并非不可能。万隆因此寄予厚望,大胆吃螃蟹。


却又非常谨慎,生鲜电商?要考虑考虑

 

万隆敢打敢拼的作风,让人震惊。那么作为一家生产肉制品的企业,生鲜电商又风生水起,是不是要赌一把呢?他表现得则十分谨慎,有投资者认为双汇仍旧在走传统的经销代理路线,对电商价值认识不足:“电商的重点是放在生鲜上,公司管理层太低估网购的潜力了,如果能用鼠标一点就能买到放心肉,鲜肉的销量会让你们目瞪口呆。”



 

万隆担心的是肉制品安全问题,配送环节必须有专业的冷链车辆,严格把控温度环境,稍有差错,冷鲜肉发生质变,引发的影响可能不亚于瘦肉精,要知道2011年“瘦肉精事件”,瘦肉精喂养的生猪流入双汇工厂,舆论一片哗然,双汇在漯河体育馆召开万人大会,万隆鞠躬道歉,他放出狠话:宁肯检死,不能查死。他后来将“瘦肉精”的检验提高到国家标准之上,转抽检为头头检验,全年费用直接增加3亿元以上。


近日,天天果园北京、上海、广州等地的门店将全部关闭,7月31日,半成品生鲜电商青年菜君被曝出,因投资跳票公司陷入崩盘困境,8月1日,生鲜电商品牌“果食帮”又通过微信公众号宣布正式关门。这些都是现如今生鲜电商面临的普遍境况的缩影:要么体面地死去,要么在苦苦挣扎。生鲜电商九成都在亏损。这也印证了福来一直以来的观点,农业不是唐僧肉,电商不是孙悟空,要想进入生鲜电商你一定要谨慎。这也与万隆的判断不谋而合,生鲜电商,看起来很美。


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