台山阿婆教你整“油炸鬼”,做法很简单哦!

台山在线网 2020-01-30 19:13:57

油炸鬼

台山人唔洗讲都食过拉~

点样做你又知唔知呢?

学嘢啦!


如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。

盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。

把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下,

(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)

放油太少炸出的油条发干。


放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了。

待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵。

发酵好的面

面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁

切成一个个小剂子

锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。

用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。我这个火有点大。

再配上一碗粥,或者花生汤,一顿可口的早餐就ok了。


超简单的制作方法喔!爱食的你,快D都手整反几条食下拉~

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