潮汕阿嬷传授油条的简单做法,很简单哦~

柴房汇 2020-11-13 09:24:08

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潮汕奴仔早餐除了爱吃那碗清淡的白粥

当然还爱那条金亮亮的油条~

还在怕外面卖的油条不安全?

潮汕阿嬷传授最安全原味的油条制作方法

学起来周末就可以自己DIY啦~

如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。

盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。

把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。

放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了

待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵

发酵好的面

面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁

切成一个个小剂子

锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。

用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。我这个火有点大。

再配上一碗粥,或者花生汤,一顿可口的早餐就ok了。

超简单的制作方法喔!爱食猛猛学起来~

来源:舌尖上的普宁

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