10份懒人早餐做法,上班上学也能不用早起睡到饱!

健康最重要 2020-04-12 22:33:12

香菇蒸蛋羹



/ 食材 /


干香菇、鸡蛋 、盐、味精、糖、生抽


/ 步骤 /


1、干香菇泡发,用刀切成丁

2、鸡蛋3个,打散后放入香菇丁,泡香菇的水(鸡蛋和水比例约1:2),盐,味精,糖,拌匀

3、水烧开后,把碗放蒸架上,上面倒扣一盘子,中小火蒸10分钟

4、开盖撒上葱花,再蒸5分钟

5、取出,浇上一点生抽、芝麻油即可



芝士鸡蛋煎饼



/ 食材 /


鸡蛋2个、奶酪片2片、火腿适量、盐适量


/ 步骤 /


1、2个鸡蛋打入碗里,搅拌均匀,加一点盐

2、奶酪片切成细丝,火腿肠切成细丝,细一点比较容易做出饼,要不太粗饼不好卷

3、锅里放入油,倒入鸡蛋液,要用中小火,不要用大火

4、放入火腿丝还有奶酪丝,看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦,如果太晚卷就碎了,卷好后,在锅中中小火煎熟

5、吃的时候可以切成块就好了



吐司香蕉派




/ 食材 /


吐司、香蕉、鸡蛋


/ 步骤 /


1、吐司切掉边角,香蕉斜切成片摆在吐司上,对折卷起

2、打两个鸡蛋,将包好香蕉的吐司沾满蛋液

3、锅内放入少量油,吐司下锅煎至双面略焦,香蕉融化在里面即可



蛋煎饺




/ 食材 /


速冻饺子适量、鸡蛋1个、小葱2根、芝麻适量


/ 步骤 /


1、速冻饺子(不用解冻)在铁锅摆好位置,倒油小火煎,盖锅盖焖一下

2、饺子半熟后,倒鸡蛋液

3、饺子熟了撒芝麻、葱花,熟西兰花,就出锅啦



黑胡椒土豆饼




/ 食材 /


土豆500g、淀粉30g、葱少许

黑胡椒粉适量、盐1茶匙


/ 步骤 /


1、葱切碎备用,土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟

2、蒸好的土豆趁热压成泥,调入盐和胡椒粉,放入生粉拌匀

3、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小

4、勺子沾点水,将搓好的土豆丸子一个个压扁

5、锅里放足量油,大火烧热至7、8层熟放入土豆饼胚

6、半煎半炸的将土豆煎至两面金黄,最后撒上葱花即可


/ 小窍门 /


1、用手按压的话很容易粘手,用沾水的勺子按压的话效果会好些

2、锅里放入油,要烧至7、8层熟后放饼坯,然后立刻转小火

3、这土豆饼是软糯的,煎的时候不要急着翻面,轻轻晃动锅子,定型后再反转,反转的时候用筷子加铲子一起,小心的慢慢翻转,两面都煎至定型后翻面就很容易了



酸奶芝士沙拉



/ 食材 /


生菜150克、圣女果6个、鸡蛋2个、橄榄油一汤匙

自制微甜酸奶200ml/芝士粉一大勺


/ 步骤 /


1、生菜浸泡后清洗干净,撕成小块放入盘中;圣女果洗净后对切,摆放在生菜上

2、鸡蛋煮熟后,去皮,一切四瓣。切开的鸡蛋摆放在生菜上

3、取微甜的酸奶200ml(微甜指糖占牛奶的4%),放入一汤匙的橄榄油,搅拌均匀倒在生菜上

4、撒上一大勺的芝士粉,拌匀即可食用



培根鸡蛋杯



/ 食材 /


培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末


/ 步骤 /


1、将圆培根周边卷褶,垫在碗内,留一个鸡蛋的空间,将鸡蛋打进去,撒上胡椒粉和香葱末

2、用牙签将蛋黄部分戳几个洞,然后将杯子放入微波炉,高火1分钟



喷香饭团



/ 食材 /


糯米、油条、火腿丁、榨菜 


/ 步骤 /


1、糯米,大米1:1比例蒸熟

2、在保鲜膜上将饭压平

3、饭上放一根油条,素肠,榨菜,握紧即可



有了懒人早餐

只要几分钟就能吃早饭

吃饱又睡饱,一天才能元气满满噢~


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三炮来了

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