恩姐的早餐 | 香喷喷的南瓜馒头搭配紫薯粥.

恩姐妈妈 2019-08-05 19:12:52

双十二,早上好!昨晚你们买买买的怎么样?买买买完是不是整个人都精神了呢!?

今日早餐:南瓜馒头、紫薯大小米粥、甜玉米、一个鸡蛋。这样的搭配恩姐吃的很欢喜呢!

哈哈,零点之前我是眼皮各种打架,每当我迷迷糊糊快要睡着的时候,就会有一个声音告诉我,恩姐妈妈你不可以睡着,睡着了购物车怎么办!怎么办!怎么办!然后我一个激灵马上清醒继续拿着手机看着购物车等啊等啊!终于等到了零点两分钟倒计时,哎呀妈呀,我那个心跳加快~~生怕这个点儿恩姐醒来喊着要喝neinei。

零点一到,快狠准完成下单!下单后看着空落落的购物车,瞬间睡意全无清醒到不能再清醒。然后就想啊,与其瘫着浪费时间,还不如给恩姐准备明儿的早餐呢!于是,“勤劳”的老母亲半夜爬起来蒸南瓜和面一气呵成。

早上起来面发的刚刚好,然后餐桌上就有了香喷喷的南瓜馒头。

让我想不明白的是,恩姐起来坐在餐椅上看着南瓜馒头就说:“爸爸棒,爸爸棒”!她不是应该夸妈妈棒么!?难不成她以为馒头是爸爸做的?

有时候你会发现,这种柴米油盐烟火味儿够足的生活,是那么的幸福那么的充满着感恩!每每看着恩姐我就没理由的欢喜呀,就想去给她捯饬好吃的好玩的。

接下来给大家分享南瓜馒头的做法,宝妈们有空可以做给宝宝做哦!

食材:

面粉

老南瓜

酵母粉

做法:

1、老南瓜去皮去籽切块上锅蒸至完全熟透。
2、出锅凉冷后压碎待用。
3、酵母粉直接放面粉里(可以直接放面粉也可以用一点点温水冲开)。
4、面粉里先不要加水,倒入老南瓜泥搅拌至絮状。然后根据软硬程度添加面粉或是加点儿水(我这里因为加入的南瓜泥较多就没有加水)。
5、将面粉揉成光滑的面团。

6、将面团用保鲜膜包好静待发酵。
7、待发酵到两倍大时差不多就发酵好了,发酵好的面用手指戳一戳的话是不会立刻回缩的,切开里面会有小泡泡且非常松软。
8、发酵好以后,撒点儿面粉继续揉面团排气。
9、然后做成自己喜欢的馒头、花卷形状入蒸锅。

10、入蒸锅后不要着急开火蒸,先盖上锅盖在锅内发酵10-15分钟。

11、开火蒸。时间根据自己做的馒头的大小灵活把握时间,我这里是蒸了20分钟。
12、蒸熟后关火在锅内焖3-5分钟然后出锅。
最后,让色泽鲜艳味道鲜美香喷喷的南瓜馒头来满足你和家人的味蕾吧~~