广西最强早餐厂牌大PK,谁才是真正 的“冬日早餐王”?

就爱广西 2018-12-05 16:52:09


今天有个令人难过的消息血洗了朋友圈

不少南宁人鬼哭狼嚎

全都是因为——

南宁即将要进入最冷的一周了!

最低温要达到5℃!

16日干冷空气将“反扑”

16到20日南宁市转为晴朗干冷的天气

最低气温将下降到5~8℃

创今年下半年以来的新低!

这么冷的天

大家一定都想吃上一份热乎乎的早餐

开始每一天的工作

但是今天同事们却因为早餐的事情吵了起来

广西好吃的早餐那么多

谁才是冬天里最得民心的早餐王呢?


油条


油条是一种古老的食物

香酥可口

在全国各地都有着很高的人气

在冬天的早晨吃上一根刚出锅的油条

嚼油条的“咔哧咔哧”声

总是能给人带来愉悦

但要注意的是

油条吃多了容易上火

可能还会引起部分人的胃损伤、脑疾病等

建议嘴痒的时候可以适量吃一下

在广西,“豆浆油条”组合一般是早餐的标配

但最近似乎有一个“老友粉油条”组合在抢占市场

你一般会选择哪种呢?


豆浆


豆浆是非常具有中国民族特色的食品

作为早餐届的饮料霸主

一年四季,热冷皆可,老少皆宜

营养非常丰富,且易于消化吸收

可以说是没什么雷区的饮品

有人说:

冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补

看来豆浆此次的人气不会太低


粉派

(以广西四大米粉为代表)

南宁的老友粉

柳州的螺蛳粉

桂林的桂林米粉

梧州的炒河粉

同为广西“四大米粉”


老友粉

酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃

冬天吃着驱寒

非常具有民生气质

这种粉能以自己独特的方式

把酸和辣巧妙的结合在一起

形成了南宁小吃的独特风味之一


螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉

具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味

螺蛳粉的味美

还因为它有着独特的汤料

汤料由

螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等

天然香料和味素配制而成


桂林米粉

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃

以其独特的风味远近闻名

在制作过程中最讲究卤水的制作

其工艺各家有异

大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成

香味浓郁


梧州炒河粉

梧州炒河粉的制作原料有河粉、牛肉、芽菜等

咸淡适中,爽滑可口

冬天里吃一碗就能迅速为身体提供能量


广西特色云吞


云吞分为很多种

大肉云吞、小云吞等等

而广西的云吞属于小云吞

皮多于肉

肉一般会采用筋打的猪肉

通常就是筷子头抹一小块肉

直接就包进皮里

广西云吞所配的汤水也很有讲究

普通版的汤是加葱的清汤

升级版则是在普通版上加上班一点小虾米

豪华版则是用靓汤打底(一般是排骨汤)

再配上虾米

一口下去

冬天清晨就变得暖暖的~


糯米饭


冬天早上

手捧着一份热气腾腾的糯米饭

是最好不过的啦!

有些良心店家甚至还会放超多料在里面

腊肠,绿豆蓉,脆皮,肉末,咸菜,酸菜……

拿在手上,边走边吃

既能暖手又能吃饱饱!



粉饺


粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子

是南宁市传统的壮族名小吃

其米香浓郁,味美爽口

粉饺的馅料是

油炸叉烧、猪肉、冬菇、马蹄、葱花

切丁、剁碎,搅拌而成

吃粉饺,一般会放酱油或者是黄皮酱

也有人会选择番茄酱这种非主流酱料

你喜欢哪一种呢?


卷筒粉


说到卷筒粉,一定要吃新鲜的

冬天早上,围在小摊子前,看摊主一顿操作

伴着蒸汽,一碟新鲜的卷筒粉就出炉啦!

用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟

撒一些肉末、葱花或其他食料在上面

卷成卷即可上碟,佐以酱料、香油等拌以食用

软滑爽口,两条就能饱!


本文中提及的早餐仅仅是广西人日常早餐的一部分

还有一些受欢迎的早餐

类似包子、肉粽、饺子等同样拥有很高的人气

如果没有提到

就请在评论里说出你最爱的早餐吧!


一起来投票,看看广西最强早餐厂牌是谁吧!



文章来源 | 新浪广西、新浪微博@南宁微博头条、新浪微博@南宁电视台、网络综合整理


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