看视频!再次目睹“中国拉面第一人”厉恩海在巴彦淖尔表演绝技

市民手册 2019-01-16 06:52:18

“中国拉面第一人”厉恩海到我市表演



秀绝技



细如发丝的面条


12月11日,“拉面大王”厉恩海来到我市参加《厨王争霸》的同步网络直播节目《直击厨王》,近40万网友在线观看厉恩海老先生的表演。


厉恩海是国际著名餐饮大师,曾经4次创造吉尼斯世界纪录,国内外大大小小的奖项无数。他能够用1公斤面粉和成的面团拉出200多万根细如发丝的面条,累计长度达1268公里,因此,他被誉为“中国拉面第一人”。


在直播现场,随着厉恩海双手的翻转拉扯,面团不断变化、分离、重叠、旋转、拉扯…… 当细细的面丝像“撒网”一样撒开时,围观群众发出声声惊叹,网友们也疯狂留言进行互动。“真像头发丝那么细,太神奇了”“为厉大师点赞,他把工匠精神发挥到了极致”“什么面粉啊这么筋道,求介绍”……一条条留言刷满了屏幕。


要拉出又细又长的面条非常不容易,手艺要到位,更重要的是面要够筋。“河套面粉面筋含量特别高,而且恒丰集团面粉加工设备是一流的,小麦的面筋值和营养保持完好,面粉保持原来的麦香味,没有任何添加剂,是最好的原生态面粉。我数次打破吉尼斯世界纪录使用的都是恒丰集团生产的河套牌雪花粉,是河套面粉成就了我的事业。”厉恩海在镜头前向网友们盛赞河套面粉。


据了解,目前恒丰集团年加工小麦能力25万吨,年生产挂面、空心面、杂粮面、手拉面等2万吨,产品的销售网络覆盖我国华北、东北、西北、华南、华东等地,并出口日本、俄罗斯、蒙古、加拿大、新西兰、美国等10多个国家。


精彩花絮



切焖面面条


美女主播学做焖面


包饺子


俏皮可爱的面点


巴彦淖尔日报社全媒体记者 朱智鸿 文/图


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