油条不用买了,教你在家做,没有任何添加剂,比饭店卖的都好吃!

襄城县粉丝生活 2020-03-27 13:50:19

油条,作为人们日常生活中常吃的美食,一直深受广大人们的喜爱,特别是在早点中,早已经是家喻户晓了。

今天为大家推荐一道,家庭版健康好“油条”,简单易做,没有任何添加剂,酥脆松软又好吃。

主料:面粉200克、酵母4克、白砂糖15克、牛奶170毫升、盐少许。

做法

1.将面粉倒入盆中,加入酵母、白砂糖搅拌均匀。

2.向面粉中倒入牛奶,边倒边搅拌,揉均后,揉成光滑的面团,放入冰箱醒至一晚。

3.第二天早上取出醒好的面团,不必揉,直接在抹了油的砧板上按扁,切成小块。取两块面叠好后用筷子压一下。

4.压好以后拧一下。

5.油锅放油烧热至油温达到180度,就是插筷子下去已经起泡了,把油条放进锅里炸,注意过一段时间就翻一下边,保证油条受热均匀。炸至金黄色捞出沥干油。

6.出锅即可食用。

制作技巧

1. 头一天把面和好,放冰箱里面醒一晚。

2. 油温,就是插筷子下去已经起泡了即可。