弋阳人记忆中的美食都在这了,看完保证让你口水流一地……

所谓民以食为天，吃，最能让人对某个地方留下深刻印象了。

在弋阳，这个山清水秀，悠然雅致的小城，好吃的东西可谓是五花八门。

从大餐到民间小吃，弋阳的吃，绝对可以让你流连忘返。

接下来，让我们一起去找寻那些叫人垂涎三尺的弋阳美食吧！

油炸粿

那记忆中耐人回味的美食

油炸粿、油炸粿、油炸粿，卖好吃的弋阳油炸粿哟！作为吃货的我，听着已垂涎三尺，飞速奔跑前去寻觅美食，闻着油炸粿香喷喷地味道味蕾在滚动，那香酥地油炸粿轻轻地咬上一口，满满地香味流溢于唇齿之间，弋阳正宗的美食——油炸粿，用油炸而成，油一定要菜油。其基本做法是：将米粉调稀（可放少量淀粉），倒入圆柱形器皿中，第一次倒满⅓，加入调好的⅓菜料，然后再加满米粉，加入油锅，炸至金黄色，便可起锅，放入篓筐待油份渗出便可食用。

油炸粿

好吃的早点

油条包麻子粿 弋阳泡粉

油条包麻子是先将炸好的油条平放，把糯米做成的“麻子粿”（学名为糍粑）粘上芝麻和白砂糖后放在油条上，将油条折叠，覆盖住麻子果制作而成，油条包麻子粿是弋阳人除了泡粉之外最爱吃的早点之一 。

泡粉是江西的特色小吃，也是弋阳人早餐的必选食物之一。热腾腾的泡粉，是弋阳人早餐餐桌上不可或缺的一道美食，泡粉可以加入各种浇料。一碗泡粉从点餐到端上桌不过是几分钟的过程，但要真正做出一碗美味的泡粉却要花上不少功夫。

“三蒸两百锤”的弋阳年糕

吃法百出 无一不爱

口味纯正、不黏不腻、柔软爽滑、韧性可口，久煮不糊的弋阳年糕，迄今已有1200多年的历史，江西弋阳县是我国制作年糕较早、工艺和原料最为独特的地方。

大蒜炒年糕

青菜煮年糕

梭子蟹年糕条

炸年糕

红糖年糕

肥而不腻的龟峰扣肉

回味无穷的美味

来过弋阳的人，特别回味弋阳的扣肉。话说这扣肉确实是弋阳非常受欢迎的特产，每家饭店、特产店都会有。最老资格的牌子就是龟峰经国扣肉，肥而不腻的扣肉配上香味四溢的梅干菜，令人回味无穷。

香甜美食

美味不重味

因外形呈灯盏状而得名的灯盏粿，外皮由大米制成，中间添馅，馅大多数有新鲜香菇，鲜猪肉，黄豆芽，鲜竹笋等（也可因个人口味不同酌情增减），最后放入竹制小蒸笼中用大火蒸半小时左右即可，色香味俱全，食后回味无穷，齿颊留香。

灯盏粿

清明粿

备受青睐

清明粿是由糯米和粳米制作而成的小吃。主料是粳米，辅料则是以炊熟的香菜干为主，配之肉丝、香菇丁、嫩笋碎等等。根据味道可以分为甜，咸，根据馅又有多种，绿豆馅，花生馅，花生番薯馅，糯米馅，蔬菜猪肠馅等等，妇女老少均喜爱之糕点。

清明粿

嚼劲十足的立夏粿

百吃不厌

立夏时节，弋阳人民都要吃立夏粿。立夏粿，用籼米磨碎后用水调和，再搓捏成一个个圆溜溜的小球即成，放入豆芽、香菇、目鱼、葱花、姜末等佐料烹煮，软和爽口，别具风味，食之回味无穷。

立夏粿

在弋阳的大街小巷中，有着各种美味，记录的是满满地小时候的味道，每种味道有着不同的回忆，承载着不一样的故事,。欢迎走进弋阳这座小城，尝诱人美食，品小城古韵。 （来源：江西龟峰）

点击查看！你拍文明弋阳，我发微信红包！

本周责编：郑宏伟

投稿邮箱：994587653@qq.com