看仔细!重庆这7批次食品不合格 速冻馒头检出了糖精钠

四川食品网 2020-03-28 13:42:25

  11月17日,据重庆市食药监局通报,近期,该局组织抽检了食用农产品、速冻食品、饮料、食品添加剂等12类食品378批次样品,有7批次检出不合格,其中速冻馒头检出糖精钠。

  通报显示,7批次不合格食品中有4批次为饮用纯净水,分别来自重庆天生纯净水有限责任公司、重庆市大足区开智特丽洁纯净水厂、巫山县龙骨坡纯净水厂、巫山县江南清泉纯净水厂,均检出铜绿假单胞菌。

  铜绿假单胞菌是一种条件致病菌, 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

  纯净水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。

  还有,重庆麦大叔食品有限公司生产的速冻馒头糖精钠(以糖精计)检出值0.05g/kg;云阳县享购精品生活超市销售的鸡爪呋喃西林代谢物检出值2.1μg/kg。

  糖精钠为具有增加产品甜味作用的食品添加剂,根据食品安全国家标准和相关产品标准的规定,不允许超范围或超限量使用添加剂。出现该情况的原因可能是企业为了增加产品的甜味、降低生产成本而超范围使用。

  硝基呋喃类药物(呋喃它酮、呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃西林)是广谱抗生素,由于该类药物长期食用有健康风险,农业部规定该类药物为“禁止使用的药物,在动物性食品中不得检出”。呋喃类药物进入动物体内很快发生代谢,代谢产物在组织中存在较长时间,人体长期摄入后可能引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死,并有一定致癌性。

  除上述不合格食品外,重庆名豪实业(集团)百货有限公司销售的新花生检出过氧化值(以脂肪计)0.68g/100g。依据《GB 19300-2014 坚果与籽类食品》中规定,生干籽类食品中过氧化值应不超过0.40g/100g。

  对抽检中发现的不合格产品,所在地食品药品监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对生产经营企业依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。

  相关报道:重庆市食药监局关于7批次食品不合格情况的通告(2017年第41号)

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