还把烧饼油条当早餐?试试国外最IN的overnight oatmeal

肉包少年 2020-04-17 18:26:21


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自制早餐没时间?路边摊油腻腻又不干净?今天点点就向你介绍一种快手早餐,食材简单,营养丰富,最重要的是快捷,懒人也可以接受的制作速度!

这在国外早餐界是很流行的做法!前一晚把生燕麦和牛奶酸奶混好,再添加干果坚果果泥奇异籽之类自己喜欢的配料,密封冷藏,第二天直接端出来就可以美美开吃。

准备材料到完成只需要几分钟,生燕麦无需任何烹煮,在这一晚的slow cook过程中会逐渐变软,而各种配料的滋味也会在你沉睡的时刻渐渐完美融合在一起,清晨端出来,搅一搅,就是一杯奇妙而美味的燕麦粥了。

如果加入经典配方中的奇异籽或亚麻籽,就会是惊人的布丁口感!如此简单就能让味蕾和心情都被唤醒,就算是懒人也忍不住要试一试了!


Overnight oatmeal的好处可以总结如下:

零胆固醇,高蛋白,高纤维。长期食用能够降低人体血液中胆固醇水平,同时减少心血管疾病的几率。除此之外,燕麦本身含有多种人体所需微量元素比如维生素E、锌、铜、铁等。

用料:

基本底料:

生燕麦(裸麦)½或

牛奶/杏仁奶½杯

酸奶½杯

以下请按喜好随意添加:

奇异籽/亚麻籽一大勺或更多(推荐,经典吃法)

葡萄干或其他干果两大勺

压碎的各类坚果两大勺

中式一点可以加切碎的红枣枸杞黑芝麻两大勺

切片熟香蕉(或一半压成泥)一根

各种水果泥适量

蜂蜜或枫糖浆一小勺

肉桂粉½小勺

香草精¼小勺

蛋白粉适量

第二天一早还可添加:

新鲜切块水果

格兰诺拉麦片

各种蔬菜水果脆片

各种水果泥

做法:

1、生燕麦和牛奶、酸奶(没有可全部用牛奶代替)放入一个密封容器内,搅拌混合均匀,再按喜好添加各种配料,继续搅拌均匀,盖好盖,放入冰箱冷藏过夜。放奇异籽是国外经典吃法,是一种膳食营养丰富的“超级食物”,如果没有可放亚麻籽或不放。

2、第二天早晨拿出来搅一搅就可以开吃啦!另外可以再切一些新鲜水果进去,再撒点格兰诺拉做装饰,不为了装饰的话直接吃就好了!另外香蕉也可以前一晚不放,第二天冻一下用搅拌机打成泥再混进去。其他水果泥同理,前一天放或第二天放都可以。还有一些提升幸福感的比如加一小勺花生酱等等。


以下是一些不错的搭配:

【Berry Parfait】

没有人会拒绝草莓吧!

【Almond Butter Chocolate Overnight Oats】

怀疑会半夜起来挖掉……

【Green Monster Overnight Oats】

蔬菜竟然能先和酸奶牛奶打成smoothie再加燕麦冷藏!

【Easy Overnight Buckwheat Parfait】

这也是个Parfait类,比较注重层次和美感,吃起来应该一层一层好幸福!

【Coconut Mango Overnight Oatmeal】

热带风格!

【Pumpkin Persimmon Overnight Oats】

这个是冷藏之前,他们喜欢放南瓜脆片之类的!

【Strawberry Rhubarb Overnight Oats】

那夹层的草莓酱是要馋死人吗!

【Coconut Milk Overnight Oats】

试一次纯粹coco风味的

【Cherry Chocolate Bomb Vegan Overnight Oats】

凹造型了吧……

【Color Your Own Overnight Oatmeal】

水果大家族!

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